西安今天很冷，我却在大雁塔西步行街区吃了一份凉粉！
而这凉粉就是陕西风味小吃——陕西炒凉粉。站在店铺前，只见店主将凉粉切成2厘米大小的方块，然后将葱，蒜苗，干辣椒、蚝油，花椒粉，五香粉等多种食材添加到位，稍作翻炒，一大盘颜色鲜、香味扑鼻、滑爽弹嫩、鲜辣可口的陕西炒凉粉就精彩呈现在食客面前。
这是一家新开的店铺，虽然左邻右舍天南地北和陕西的小吃争奇斗艳，但他家陕西炒凉粉依然独树一帜，在烟火缭绕中维持着一份淡淡的从容。只是在冬天那凉粉块升腾起的热气，和着陕西兴平辣椒独有的香气挡不住的弥漫开来。
一口一口放入嘴里，不用细嚼，入口即化，好像胡辣汤一样又香又辣还麻，从嘴烧到了胃，令人回味，温暖许多。
花15元在大雁塔下吃了一份陕西炒凉粉，让我的舌尖会心笑了十多分钟，也让我的思绪回到了故乡的庙会集市。有点小贵，却还值当！
朋友们觉得吃15元的炒凉粉，还是吃13元的油泼面好呢？
#西安头条#
#新春庙会#
#吃在中国#
美丽家乡陕西风味美食之三十(咸阳篇)
三原蓼花糖
明代启始蓼花糖，
色泽黄白芝麻香。
蜂窝糖心松酥脆，
瓤美皮爽甜心上……
(文原创，图网络)
要过年了，教你做甜饭
乡村的味道知名美食领域创作者
陕西人过年必不可少的美食—甜饭，天天奶奶一次做6碗，软糯香甜
05:20
#你的家乡有哪些特色美食# 最有名气的是：臊子面、羊肉泡馍、肉夹馍、面皮等等。一说这些特色美食，大家应该猜出我的老家“陕西”，陕西主面食，光面条就有很多种做法，臊子面、油泼面、蘸水面、biangbiang面、裤带面、旋面、饸络面、削筋面、炒面、麻食、碎面等等；在西府过红白喜事的时候，除了正事当天一顿大餐，其余都是流水席，吃流水席时，桌上有几盘凉菜，烟酒、饮料，客人们在吃喝的时候，臊子面就端上来了，一碗臊子面，80%汤，20%面，那个汤是用提前炒好的肉、红萝卜、豆腐、鸡蛋、木耳、黄花菜、韭菜花加盐醋辣椒调的，红油油的汤上飘着绿油油的韭菜花，看的人直流口水，吃起来那个香，那个美，无法形容。有机会了，友友们一定要去陕西尝一尝，我请客[思考]
一碗面解决了大问题！这次不止陕西小吃出境了，上海小吃，东北小吃，山东小吃也一起来了，有张嘉译的地方就有各地的小吃，当然了，陕西的小吃油泼辣子和油波面这碗面可是手工做的，从陕北学会之后一直带到了上海，吃面让全国经济一盘棋了。#西安头条#
美丽家乡陕西风味美食之二十八(咸阳篇)
旬邑饸饹
旬邑饸饹不一样，
炒烩卤烧形式多。
红白喜事唱主角，
红油时蔬扑鼻香……
(文原创，图网络)
美丽家乡陕西风味美食之二十九(咸阳篇)
长武酥肉
宫廷御厨传长武，
升级改良更丰富。
色泽鲜艳爽口酥，
味美汤香誉丝路……
(文原创，图网络)
陕西特色小吃
