3月29日，浑南河畔新添一间充满浓郁艺术范儿的时尚餐吧——J·ONE，即使是最挑剔的食客他的味蕾在这里也会得到满足，因为这里不仅有各式的美酒还有用心创造的佳肴，餐厅设计充满浓郁的艺术范儿，用餐时段分成午餐、晚餐、清吧三个时段。
餐厅名字代表什么含义？J代表Jersey Mikes，ONE代表首家音乐、品酒、茶艺、艺术品为一体的社交平台，创始人Steven是位正宗的海归，12岁留学美国，中学时曾组建过自己的乐队，取得金融专业硕士学位后方回国创业，他的餐厅位于东方瑞贝庭河景酒店一楼。
3月29日上午10时，餐厅正式推门迎客，热烈的开业仪式后，伴随着优美的旋律，现场嘉宾大朵快颐。开业首日的精彩当然不止于此，随着时间的推移，夜色中的J·ONE变得更加诱人迷离，歌手轻吟浅唱，回味绵长。
在梦幻的魔术表演中，餐厅主厨闪亮登场，主厨用魔法创作多道味道绝佳的菜品，同时解密美食背后的故事，黑金时代寓意美好的年华就是今天，我们不能错过每一次的欢聚。
在Steven眼里，“味道”是个动词，检验厨者最好的办法是能否把味觉解释出来。风云变幻的餐饮江湖，当人们在忙着压低成本，变幻营销花样之时，他们坚持用修行的态度对待自己的职业生涯，用艺术家的方式去创造每一道菜品，用匠人的精神在打造不一样的味蕾盛宴。
大厨出品的安格斯谷饲牛扒，汁多味美，独门秘籍的酱汁更是出色。
硬菜来了，香辣蟹是海鲜爱好者的最爱。
主厨秘制的鸭头，麻辣鲜香的味道让来宾赞不绝口。
主厨精心准备的排骨来了，看着就充满厚重的口感， 记得《纸牌屋》中Frank爱吃的烤肋排吗?就和沈阳人爱撸串一样，终于吃到沈阳最棒的猪肋排，美国烤肋排和中国烤串儿有很多相同点，吃法粗犷直接，喜爱者众多；唯一不同是猪肋排腌制超费时间，大概需要20个小时，餐厅菜品必点之一。
星厨出品的龙虾都不一样哦，来自澳洲的小龙虾，看外形真和龙虾是近亲。超大的身体，爆满的肉肉，多变的口味，浑南最好吃的小龙虾居然是西餐厅出品的。
夜色已深，八点开始的清吧灯光变得诱人迷离，驻唱歌手轻吟浅唱，淡如清酒却回味绵长。音乐最离不开的便是美酒，J·ONE拥有十多种特色鸡尾酒和多款鲜扎啤酒，可以满足顾客的不同需要。每一款酒都有故事，有内涵的酒，需要慢慢品读，细细品味，就像喝它的人，也可能像那天的你我，清爽略带羞涩。
酒保热荐的是热情迷迭香，嗅着迷迭香一饮而尽，如果加少许酒或更美味，仿佛来到优雅美丽的地中海。而莫吉托分为许多种：百香果莫吉托、处女莫吉托，全系列饮品都很棒。
鹅岛IPA是一款相当不错的啤酒，特别适合每一道主菜。美国总统奥巴马曾经把鹅岛小麦艾尔作为礼物赠与英国首相卡梅伦。
和友人聚在一起喝着美酒，听着舒缓音乐等待美食出炉，这种快乐是笔墨无法描述的，J·ONE不只是一间餐厅，他带来是一种全新的文化，谁说沈阳没有诗意生活，微醺的夜色最美丽。
辽沈美食 图文原创
