怎么做南瓜糯米饼_怎样做南瓜糯米饼，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，南瓜糯米饼美食的味道也是一绝，下面就由小小小静静静5专业为您解答南瓜糯米饼怎么做好吃，南瓜糯米饼食谱做法大全吧，南瓜洗净去皮上锅蒸；蒸熟后用勺压成南瓜泥，凉透；
1芝麻南瓜糯米饼
1、南瓜蒸熟后称重100克。
2、然后倒入糯米粉，先倒120克（如果太湿再倒余下的粉）
3、一直和到成团为止（这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度，和面也会比较粘，如果你用冷的南瓜，要取少量面团用水煮开再揉成大面团）
4、然后分成10份。
5、取一个小面团，从中间按成小碗状。
6、包入蜜豆（蜜豆本身就比较甜了，所以面团中不用加糖，如果你不包馅，根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖）
7、包好后收口。
8、翻面后按扁。
9、然后正反面都沾上芝麻。
10、锅里放少许油，放入芝麻饼，慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的，时间长了，会慢慢长大，才会使饼的内部都会熟透，所以一定要小火慢烙，不要着急。
2南瓜糯米糍
1.南瓜切片蒸熟，用叉子捣成泥状
2.将糯米粉，玉米淀粉和糖混合，把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团
3.取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料
4.包成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右
5.取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下，让它表面沾满椰蓉即可
3南瓜糯米糍
1.南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂，取300克备用。
2.取10克左右糯米粉加绿茶粉用适量牛奶和成面团备用。
3.在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团，我觉得干了点，又加了适量牛奶。
4.把和好的南瓜面团分成若干剂子，取一个象包汤圆一样把红豆沙包好，这红豆沙是我自己做的，过软了，若用汤圆馅会好包些。
5.包好后搓圆，再稍压下扁，用牙签压出南瓜的纹路，再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上，再上锅蒸8分钟即可。
小诀窍
用洗净的南瓜皮切丝铺底做盘饰还不错哦。
4芝麻南瓜糯米饼
1、南瓜切片蒸熟,用勺子捣成泥状
2、将糯米粉，白糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团
3、分一小份搓成圆形再压扁型，粘上芝麻
4、煎锅放油，把芝麻饼放进去煎，（中小火煎制）两面煎黄即可
5可爱的小南瓜（豆沙馅糯米南瓜饼）
1、老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口（类似包汤圆的手势），略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦：））
3、做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。
小诀窍
1、老南瓜要挑表面疙瘩难看的那种，才会粉，才会甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入，这样揉起来的糯米粉口感特别韧。
3、糯米粉的量只是个大概，干湿程度要能揉成团为标准，不能太湿。
4、也可以搀一部分粘米粉进去，这样口感更Q一点。
