中华文化，博大精深
有句俗语说得好：“一千年文化看北京，三千年文化看陕西，五千年文化看山西”。
传统文化遍布黄土高原，被称为文化古都的它不负虚名。
平遥古城，云岗石窟，五台山，壶口瀑布，悬空寺，应县木塔等许多名胜古迹，更是闻名全国。
其中，位于大同的云岗石窟是我国规模最大的石窟群之一，也是世界闻名的艺术宝库。1961年国务院公布为第一批全国重点文物保护单位。
云岗石窟与莫高窟，龙门石窟并称为中国的三大石窟艺术
壶口瀑布位于山西省临汾市吉县壶口镇，因为西边紧挨陕西省延安市宜川县壶口乡，所以壶口瀑布被作为两省的共同旅游景点
壶口瀑布是中国第二大瀑布，世界上最大的黄色瀑布。同样也是我国AAAA级旅游景区
五台山，位于山西省东北部忻州地区五台县东北隅，是我国著名的佛教四大名山之一。他是我国著名的风景名胜景区，是国家级森林公园，地质公园，也是世界文化景观遗产。
他与四川峨眉山、浙江普陀山、安徽九华山齐名
由五座山峰环抱而成，山顶平坦开阔，树木青翠茂盛，空气清新，最适宜夏季避暑。
应县木塔，位于山西大同附近的应县。他是我国重点文化保护对象，原名佛宫寺释迦塔。
它建于辽代清宁二年，距今已有九百多年的历史，顾名思义，应县木塔，它的确是用木头建造而成，久经风霜，屹立不倒，是中国古代建筑史上的一大奇迹，在世界上也是绝无仅有的。这也侧面体现了我国古代劳动人民不仅勤劳勇敢，更是富有智慧，富有创造力。
同样的，悬空寺也是我国重点文物保护地区，它位于浑源县城南5公里北岳恒山下金龙口西崖峭壁。
结构精巧，布局参差错落，既美观又大方
最后呢，作为一个资深吃货，山西的美食当然不能放过，相信文化古都的美食也一定各具特色。
山西，位处中国最北方，刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝。
刀削面
看着这香喷喷的面条，鲜艳的色泽，搭配合理均匀，吃一口，回味无穷。
山西有一种面食，因为长相酷似猫耳朵，所以当地人起名叫“猫耳朵”，它是由白面制造而成，小巧玲珑，吃起来有韧性。
我呢，最喜欢吃的山西的一种美食是“羊杂割“。
这也是山西朔州的一种特色美食。
据说，这道菜始于元朝，作为文化古都的山西，每道菜都应该有其历史来源。
它符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，是暖胃、驱寒的保健佳肴。
色泽红润，肥而不腻，入口软嫩。
说到这里，我都不禁要擦一擦嘴角了。
当然，这种美食对于南方人来说，有可能一时难以适应，因为它的味道偏重。当然，对于许多外国友人更是一个不小的挑战。但是，当你品尝过后，我相信你回爱上它
山西，作为一个文化底蕴丰厚的地域，它不仅有宜人的人文景观，也有香甜可口的佳肴，欢迎世界各地的小伙伴来这里游玩。
