潜江市位于湖北省中南部,古云梦泽沉积出这方丰饶沃土,南迁而来的祖先则于此开创出灿烂的楚文化。江河纵横、气候宜人的江汉平原为潜江带来了“水乡园林”之美誉,而这方水土还为潜江孕育出另一更为神奇的物种——小龙虾。
食界有行话道:世界小龙虾看中国,中国小龙虾看湖北,湖北小龙虾看潜江。作为“中国小龙虾之乡”,潜江的龙虾传奇还在继续。而作为饕餮食客,我们只消欢心撮虾便好,只管安心吮指便妙。
全龙虾宴
/食虾之地/
曾任《舌尖上的中国》总导演的陈晓卿先生有一次打趣说,小龙虾是现代最好的社交食物,原因在于吃小龙虾时谁也玩不了手机,只好扎扎实实地与同席人聊天了。铺开潜江人的“社交地图”,一股油焖热辣的香味不禁袭来……
潜江最火虾店:虾皇
“虾皇”是潜江油焖大虾的第一品牌。油焖大虾以湖塘清水养殖的龙虾为原材料,辅以10多种名贵中药材和调料,用独门秘方和加工工艺烹制而成,辛香爽口、辣中带甜、多吃不腻。除油焖大虾外,蒜蓉虾、烤虾球也是进店食客必点菜。
地址:潜江市东方路口虾皇美食城
招牌菜:油焖大虾 蒜蓉大虾 烤虾球 大蒜炒豆饼
潜江老饕客最常去的虾店:五七油田“小李子”油焖大虾
“小李子”油焖大虾是一家酒店形式的虾店,与一般的大排档式虾店相比,其环境更为优雅,小龙虾品质更不消说。不过,这并不是潜江市内唯一的“小李子”,坊间传闻潜江当地老饕客们更常去的是另外一家五七油田的“小李子”,其环境一般,但在扑面烟火气里被端出来的那一盘蒜蓉虾,可是让这堆老食客们魂牵梦绕了多年啊。
地址:江汉油田五七大道298号(近五七美食城)
招牌菜:蒜蓉虾 清蒸虾 卤虾
从虾田到餐桌:潜江生态龙虾城
入胃之前小龙虾的神秘都在这里展示。龙虾城内设大型龙虾雕塑广场、龙虾文化博物馆、游乐园等。位于其中的味道工厂(紫月路与东环路交叉口西北角)小龙虾店以做“蒜蓉虾”而闻名,其近年来的创新菜色“孜然烤虾”、“辣粉虾球”也值得一试。
交通:潜江火车站乘10路或17路公交车,在龙虾城一站下车就能看到一只超级大龙虾雕像,这便是你吃虾之旅的“入口”了。
网红三江锅代言店:友锅卤虾
潜江友锅商贸有限公司,成立于中国小龙虾之乡潜江。在短期间内风靡整个湖北乃至全国部分地区,深受消费者喜爱,一时间好评如潮,其产品以其独有的卤制烹饪方式制作,麻辣鲜香等各种味道相融的恰到好处,色泽鲜美,香辣美味,汤汁浓郁,味觉层次感异常丰富,推出后不久,迅速占领了外卖休闲食品市场。
总部地址:湖北省潜江市东方路105号
三江锅团队代言
特别推荐:
· 潜江每年龙虾季都大排长队,避开热门,去这里也可以。利荣油焖大虾在潜江市街心花园(虾街),第八号虾铺在东风路35号附近(师范路口斜对面);
· 潜江龙虾学院(江汉艺术职业学院),一个被网友戏称愿意读到博士后的专业,其实主要是培训小龙虾养殖、烹饪及餐饮管理的。感兴趣的不妨去校园里探个究竟。
/食虾之道/
食虾有时
潜江独特的水土和气候条件,造就了潜江龙虾尾肥体壮、爪小壳亮、肉质鲜美的特点。而每年5—9月则是食用潜江小龙虾的最佳时段。此外,“潜江龙虾节”也会于每年6、7月份举办,届时将有专场文艺演出、小龙虾产业发展高峰论坛等一系列活动。欲共襄龙虾盛举的朋友,可挑选此时前来。
食虾有方
为给前来潜江吃虾游玩的游客们以福利,由潜江市文旅局与湖北易旅行旅游发展有限公司合作的“潜江旅游一卡通”已正式发行。“潜江旅游一卡通”内含龙虾券、中石化易捷便利店电子券、世博湖北馆门票等旅游产品。