中国山东网-感知山东9月3日讯 由中日韩泰四个国家参与的海鲜烹饪国际大赛作为青岛城市购物节的重要节庆板块，已连续举办了六届。中国与日、韩、泰的经济贸易日益频繁，海鲜烹饪国际大赛作为沟通四国国际贸易关系的桥梁，为经贸往来增添了一道风景线。为进一步深化中日韩泰四国的民间文化交流，提升青岛市“国际海洋美食之都”影响力，按照全市国际化、时尚城建设的部署，青岛市商务局将于9月5日-7日，在青岛举办为期三天的“中日韩泰国际美食文化嘉年华”活动。
“中日韩泰国际美食文化嘉年华”是“青岛城市购物节”的重要板块，将配合城市消费战略发展需要，增强美食活动中市民参与性和互动性，将海鲜烹饪大赛与中日韩泰四国的文化、特色商品、民间技艺等多种元素相结合，深化中日韩泰四国的民间交流，增进四国之间交往和友谊，丰富青岛城市购物节的内涵，彰显青岛时尚城魅力。
与往年相比，本届“中日韩泰国际美食文化嘉年华”从时间安排、场地布局、版块设置、参与范围等各方面进行了全面升级。
活动期间将举行“中日韩泰海鲜烹饪国际大赛选拔赛暨第八批青岛市烹饪大师评聘实操考核”、“中日韩泰海鲜烹饪国际大赛”、“跟着大师学做菜(小吃)”、“市民开放日”、“庆祝中华人民共和国成立七十周年青岛市餐饮业先进企业及先进个人表彰”、“品味青岛——城市特色餐饮企业评选”、“中日韩泰特色商品展”等多场活动。
中日韩泰海鲜烹饪国际大赛将选拔中国、日本、韩国、泰国的顶级厨师参赛，以产自青岛的海鲜为主材，四国选手亮出各自绝活，从色香味形意等多个方面，现场烹制出极具中、日、韩、泰四国饮食文化特色的海鲜菜肴。
“跟着大师学做菜(小吃)”活动期间，市民还可以与青岛市烹饪大师面对面，亲自动手学做青岛十个代表菜和青岛十大特色小吃，现场学习品鉴各式正宗韩国泡菜并有机会参与大胃王比赛、包饺子大赛等多项活动。
