今儿是个好日子，艳阳高照，激发小编跪舔全家冰柜的心。就在吃上14.9元的“德芙冰淇淋”并抱怨“并没有那么香”的瞬间，猛地想起了麦麦今天要上市的5G 新品。幻想着是不是油炸的、香脆的、麻辣的……好想吃辣。上回介绍了几家重庆的老店，反响还不错，这次把兜底的几家也倾囊相授。老规矩，先复习一下。
江湖菜
这是个新名词。听上去是行走江湖的大侠发明的菜式。其实呢，江湖菜是重庆的特色饮食，因其“土、粗、杂”的特色，类比武侠江湖，相对传统正宗菜式而言，得此殊名。江湖菜发源于民间路边小店，师承多家，或出自渔夫，或由坊间的高手创作而成。通常不拘泥于形式、做法、规则、传统。中西南北，肆意为之，达到出奇制胜，一招虏获食客的效果。
举个例子。重庆火锅（最为著名的江湖菜）、串串、江津酸菜鱼、啤酒鸭、泉水鸡、火锅鱼、水煮鱼、香辣蟹……不能再多了，口水忍不住。是不是都是口味独特、香味浓郁，令人无法忘怀的存在。
江湖菜经过民间的传承、食客的品尝、配方的改良，不断繁荣扩大，展现出大重庆灵活多元的饮食文化（有点官方有点假）。废话不多说了，今儿推荐，上！
马房湾66好江湖菜（人均：68元）
沙坪坝区最火的网红餐厅，江湖菜的“扛把子”，到重庆必吃的江湖菜老店。人均不算太高，他家的菜色闭着眼睛点：歌乐山辣子鸡、招牌鱼、毛血旺、红糖糍粑冰粉、红油粑粑，味道绝对正。除了好味道，菜量也相对实在；江湖菜外，他家的火锅也是很不错的选择。环境上，能让你梦回上个世纪。
【推荐】沙坪坝区杨公桥地铁站1B 出口旁
【必点菜】歌乐山辣子鸡、毛血旺、红糖粑粑
石灰石李串串老店（人均：72元）
爱吃重庆美食的人都知道，“串串串串，妙不可言”。 练级没到重庆火锅等级的，选择串串是个不错的进阶之路。无论是同事聚餐、情侣约会、私下接待客户，还是知己好友小酌，串串都是增进感情的极品之选。
这家老字号的串串店，现在改名为“李杰一家三口”了。在重庆人心里的地位，多年不倒。店铺稍微难找一点，在小巷子里，可谓“串串香不怕巷子深”。店面不大，干净，人气很旺，氛围也不错。
山城嫩肉片，又鲜又嫩，鸭血足够滑，牛肝是热门货，容易售罄，早去早点，下手要多、快、狠、准。
【推荐】放碑宏声巷5号（重庆市聋哑学院旁）
【必点菜】牛肝、嫩肉片
二火锅（人均：84元）
辣就一个字！
压箱底的火锅店来了，开业六年，超火热的，平时排队在1个半小时到2小时左右。请动用各种预约工具提前操作，晚上6点统一开始叫号。
重点推荐的菜品，沙冰汤圆，黄喉、小酥肉，午餐肉都会让你非常难忘。店面小，吃的是情怀，讲的是口味。
最大的特色就是辣。这辣，呵呵……南方的同学们，请不要高估自己吃辣的能力 ，即使您已称霸一方领土的“辣霸”，在这家江湖老店面前，请咨询店员相应的吃辣等级。相信，会让你大开眼界。
【推荐】沙坪坝区下土湾路，土湾车站旁
【必点菜】沙冰汤圆、黄喉、小酥肉、午餐肉、麻辣牛肉、耙牛肉、贡菜
看完这些，大家有其它重庆好吃的老店、小店、特色店请在评论区回复哈。在美食的路上，探索永无止境。
