最正宗腐乳烧猪蹄的做法 如何做腐乳烧猪蹄好吃，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。腐乳烧猪蹄不要犹豫，赶紧来看看吧！1.猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片2.猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀
1腐乳红烧肉
1.五花肉洗净切块备用
2.取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀
3.锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用
4.热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀
5.倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀
6.加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可
2腐乳烧猪蹄
1.猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片
2.猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用
3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀
4.翻炒均匀的猪蹄，放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽，加入与猪蹄齐平的开水
5.移入高压锅，盖盖上气后再烧15分钟。（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）
6.压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可
3腐乳烧猪蹄
猪蹄焯水捞出洗净，放入油锅中煸炒至金黄色；放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁，淋少许酱油使其均匀上色；倒入高压锅加水没过猪蹄多一点，烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟；开盖大火收汁，撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可，qq2529926768
4香糯美味的腐乳猪蹄
1.猪蹄洗干净，放开水中焯5分钟
2.取出猪蹄放在凉水中浸泡半个小时
3.高压锅放入葱2根，姜一块，八角2颗，料酒3食勺，老抽2食勺，猪蹄，加水正好没过猪蹄
4.高压锅上气煮20分钟
5.取出放入砂锅中，加入捣碎腐乳1块，腐乳汁2食勺，糖2食勺，盐1食勺
6.加少量高压锅中煮出汤汁，没过一半猪蹄，再小火炖至15分钟，至汤汁浓缩
5咸香腐乳猪蹄
1:猪蹄去毛刮皮洗净沥干水份 用盐和花椒均匀涂抹全身腌制3-5小时 清水洗净入开水里烫10分钟捞出洗去浮沫
2:猪蹄放入炒锅(或砂锅)加水没过猪蹄 大火烧开 放料酒 姜 八角 桂皮 改小火煮90分钟 放入干辣椒 腐乳(2块)和腐乳汁 糖继续煮30分钟 生粉勾芡大火收汁即可
注:猪蹄腌制的时间较长 也可以涂抹好盐和花椒放一晚第二天烧咸香味更浓 避免过咸烧煮前清水里浸泡片刻
小诀窍
猪蹄腌制的时间较长 也可以涂抹好盐和花椒放一晚第二天烧咸香味更浓 避免过咸烧煮前清水里浸泡片刻,口感微辣,辣椒的量按自己能接受的程度控制
