本期导语：做美食1年写了1000篇文章，创作者独白：看到粉丝增长，很感慨，美食创作者，等于吃天天都能香的喝辣的？这里的真相让人不可思议
今天是1月21日，腊月二十七，离过年还有3天的时间，趁着农历年前给自己做了一个小总结，坚持做美食已经有一年了，一共写了020篇文章，502个动态，发布了103个视频，这个数字并不算多，算是拼尽全力把这份工作做好吧，每一天都在不断的摸索，不断的进步，虽然做得不完美，但仍旧给努力自己点个赞~
从事美食创作了属于机缘巧合，原先是为了有更多的时间来照顾小孩子，能够有充实的时间陪伴在他们身边，后来慢慢的就喜欢上了这个工作，虽然看似时间自由，但事实上每天工作时间也是特别的长，早上4点半，家人还在睡觉，就得爬起来了，晚上11点过后家人睡觉后，还得继续码字，因为这两个时间段最安静，码字剪辑都不受干扰。可能大家一听到美食创作者这几个字，脑海里就会涌现出每天都能够吃香的喝辣的样子，家里餐桌上有吃不完的美味，但事实并非如此，自从成为了一个创作者之后，并不是自己想吃什么就做什么，而是要顺应时间节气选择素材，不再是跟以往一样总以个人喜好来决定食材和菜肴了，必须考虑到很多的因素，比如粉丝爱看什么，再比如大众需求什么。
所以很多时候做出来的食物并不是自己喜欢吃的，是的，您没有听错，美食创作者做出来的食物有时连自己都不吃，相信很多做厨师的朋友也有这样的经历吧，食物做好端上桌之后，都是家里其他人吃，自己反倒一口都不吃。另外就是因为在制作的时候要选食材，而且还要不断的确定拍摄拍视频的角度，一个人经常是手忙脚乱的，有时候做不好了，还得重来，做好之后还得抓住最佳时机拍取成品图，一定是要趁热定格住食物最美好的样子，所以往往图片拍好之后，菜也就凉了，以往不是美食创作者的时候，可能菜一做好马上就端上桌全家人一起吃了，可是成为创作者之后，菜做好了后全家都在等着拍照片，这在我们家里已经形成了一种无形的默契，所以很多时候当菜端上桌了小孩子都会习惯性地问一句：妈妈，照片拍好了吗？可以开吃了吗？哈哈，看，我们这一家子是不是很有默契了呢？
很多时候选材，拍照片，拍视频，都会要花上很长的时间，如果自己家里平常吃的话，随便炒一个菜，可能10-20分钟就能够全部搞定了，但是因为是拍视频，要呈现出最详细的制作过程，那么在制作的时候，每一步都要非常的详细，需要特别的仔细和认真，所以往往需要花费两倍或是三倍的时间，有可能是上午10点钟开始做一道菜了，等到接近12点半了，菜才做好，这也是常有的事情，又或者是下午小孩子放学前就已经开始准备了，等到傍晚6点半还需要饥肠辘辘的等着开饭。这样的真相是不是让人感到很不可思议呢？
每天都在努力的付出，看着粉丝在一点一点的增长，其实内心还是很不平静的，有时候特别想哭，其实一个美食创作者并不是如大家想象的那样每天都能够吃香的喝辣的，做出来的东西也并不都是自己喜欢吃的，这就是做美食创作者的真实写照，大多时候都是三餐并作两餐，或是饿的时候吃泡面，吃白馒头等，
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更多的时候还是会磨一大杯营养黑米糊或是吃几粒黑芝麻丸子补充能量，所以平时经常会备用一些速食红豆丸子和黑芝麻丸子，觉得饿的时候，就会立马会吃一颗，这样子就会能量慢满满，干劲十足。它同样也是非常适合工作忙碌的大家，不耽误工作的同时，还能为我们的健康保驾护航！虽然不算完美，但，感谢您一直都在，继续加油！
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