想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,琳大神下面为大家分享美味虎皮尖椒最正宗做法_虎皮尖椒的做法的做法教程,1.将辣椒去蒂、籽洗净;2.葱姜切丝;3.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐,放入碗中调匀备用;4.炒锅注油烧热,下入辣椒煎至两面黄棕色,倒入调好的味汁,加盖略焖,撒入味精即可。
1酱尖椒(虎皮尖椒)
1.尖椒洗净去头和籽,放蒸锅蒸一下(蒸倒即可),擦去水,放锅里煎至2面金黄,取出待用。
2.炒锅放少许底油,放蒜煸香,放豆瓣酱,海鲜酱油煸香,放尖椒,翻炒匀,即可
2家常虎皮尖椒
1.尖椒洗净,去籽去蒂后切段,沥干水分。葱、蒜、姜切成碎末。
2.锅内放油烧热,将尖椒放入略炸片刻后捞出沥油备用。
3.锅中油倒出,仅留少许底油,放入葱、姜、蒜爆香,加入蚝油略炒一会,放入炸好的尖椒煸炒。
4.加入适量盐、味精、白糖、醋、老抽,等炒至熟透入味后,加少许香油即可出锅。
3虎皮尖椒
1、将辣椒去蒂、籽洗净。
2、葱姜切丝。
3、酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐,放入碗中调匀备用。
4、炒锅注油烧热,下入辣椒煎至两面黄棕色,倒入调好的味汁,加盖略焖,撒入味精即可。
4虎皮尖椒
1.选新鲜嫩辣椒洗净沥干,去蒂整个用,不要切。
2.炒锅置火上,中火烧至5成热;下辣椒开始干煸10分钟;注意火不要过大;让辣椒皮有糊但不能全糊,主要是辣椒肉要全熟透。
3.辣椒熟透时,倒油,盐翻炒;起锅前放醋;入盘即可。
5虎皮尖椒、虎皮青椒
1、尖椒洗净。
2、去蒂,把里面的籽去干净。
3、蒜切片。
4、甜面酱少许,待用。
5、油烧热放入尖椒,炸至皮变色。
6、炸好的尖椒放在盘中待用。
7、油烧热放入蒜片,炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒,放盐、味精。
9、装盘。
另外尖椒里可以放入肉馅的,而且甜面酱也可以用豆豉代替,试试吧。