榨菜肉丝面怎样做_最正宗榨菜肉丝面的做法,榨菜肉丝面的做法是怎样的？榨菜肉丝面怎么做才好吃？幸福离我还远点榨菜肉丝面专栏汇集了全新的关于榨菜肉丝面的相关文章。让我们先一睹为快吧，瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味，葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
1榨菜肉丝面包
1.馅料做法：油锅烧热，放入肉丝炒熟，再放入榨菜丝翻炒几下即可
2.面包做法：将除黄油外所有的原料放入面包机揉面20分钟。
3.揉至表面基本光滑后，加入黄油，揉20分钟至扩展阶段。
4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵，发酵至2.5倍即可。
5.将面团分割成60g每份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。然后把面团压扁擀圆。
6.包入事先备好的馅料，收口。
7.收口朝下，面团表面刷一层三花淡奶，然后沾上芝麻。放入模具中，点缀上些葱花。
8.将面团摆入模具中，放入垫好的烤盘中，进入烤箱二次发酵。烤箱底层放一盘热开水，烤箱不通电。
9.发酵至2倍大即可。烤箱预热180度，烤箱中层，15分钟左右。
小诀窍
1、我用的高粉是金像粉。今天这个面团一开始揉发现太干了，可能是我把水换成三花淡奶的缘故了，因为怕淡奶快坏了，现在后悔了。我又加了点水，手一抖加多了。。。所以今天的面包我不是特别满意，面团太湿了，发酵阶段我也不满意，所以总之这款面包我不满意。但是我喜欢这个形状，只好下次再做了。 2、我忘记拿掉烤盘里的锡纸了，所以面包底部上色不够
2榨菜肉丝面
1、榨菜切片，肉丝用老抽、酒腌一会儿。
2、把干辣椒在锅里炸香，放入肉片炒熟；
3、放入榨菜片炒，放一点点糖炒，盛盘。
4、下一碗面，榨菜肉片放到面上，放点鸡精，放点醋，放点葱花就好了，香喷喷。
3榨菜辣椒肉丝
1、猪肉切丝用料酒和淀粉抓匀，榨菜和青红椒洗净切丝。
2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒榨菜、青红椒，放1勺水。
4、青红椒有点软时，倒入肉丝，放盐和鸡精调味，收汤即可。
小诀窍
榨菜很咸，注意放盐量。
4炒肉丝榨菜
1.将肉丝加料酒，蛋清，芡粉少许盐较上劲，静置20分钟
2.炒锅加油烧五成热放肉丝煸炒变色即可盛出
3.另起一锅加油烧热放入姜丝炒香，放榨菜丝，肉丝，糖翻炒，大约一分钟即可出锅
5榨菜炒肉丝
1、里脊肉切丝,用生抽、淀粉、酒、味精马味，下油锅炒断生，取出。
2、油锅炒香蒜末、辣椒末、姜米，下笋丝、红椒炒几下，加榨菜、肉丝炒，加一点糖、味精、胡椒、麻油、葱段，翻几下就好了。
