端午节即将到来，作为传统节日食品，粽子的质量安全状况一直广受关注。
为切实防范食品安全风险，确保市民消费安全，近期市市场监管局对本市相关生产企业、零售单位销售的各类粽子产品进行监督抽检，现将有关抽检结果通报如下：
全市共抽检各类粽子样品100件，其中生产企业40件，超市和食品店等零售单位60件。样品涉及上海、江苏、浙江、河南等地企业生产的众多品牌，如杏花楼、沈大成、老大房、五芳斋、功德林等，依据GB 2760-《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921- 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 19295- 《食品安全国家标准 速冻面米制品》、SB/T10377 《粽子》等标准及产品明示标准和指标的要求，对所有样品的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等10个指标进行了检验。
结果显示：100件样品全部符合相关食品安全标准，监督抽检合格率为100%。
产品抽检信息见下方表格
资料：上海市场监管
编辑：归嘉仪
