说到山西，
有个无法越过的代名词，
那就是“爱吃醋”。
山西人有多爱吃醋？汪曾祺有一段描绘：“山西人真能吃醋！几个山西人在北京下饭馆，坐定之后，还没有点菜，先把醋瓶子拿过来，每人喝了三调羹醋。邻坐的客人直瞪眼。”
在其他地方，醋是用来蘸的，“小笼蘸点醋”。而山西人是用喝的， “饭前喝碗醋”。两字之差，可见山西人对醋的执迷，民国军阀山西人阎锡山被冠以外号“阎老醯儿”也就不以为异了。
这不
又是一年开学季，
太原一位大学新生母亲
担心去湖南的大学报到的女儿
吃不惯当地食物，
便买了整整两箱本地老陈醋
寄给女儿。
平时食不离醋的女儿，去食堂时都会将醋
装在保温杯中随身携带，
妈妈说：“她闻到这个味道，就等于在家啦，
这不是怕她想家嘛”。
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来源：山西晚报全媒体综合
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编辑：山西晚报全媒体编辑 曹锐
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