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春节耍成都丨年味里面的美食美学 让雅典爱上成都味

时间:2023-10-26 08:38:14

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春节耍成都丨年味里面的美食美学 让雅典爱上成都味

中国农历春节的脚步越来越近,浓厚的“中国年味”不止停留在亚洲大陆。当地时间1月22日,希腊首都雅典迎来了“成都时间”——由成都市人民政府主办,市政府外办、市商务局、市文广旅局承办的“欢乐春节之成都文化旅游美食推介会”在这里举行,并现场向广大雅典人民发出“过节耍成都”邀请,这个春节来蓉感受成都“年味儿”、过个中国年。除了川剧、剪纸、糖画等中国传统外,在晚上举行的“行走的年夜饭-品味成都”晚宴上,希腊人在家门口就尝到了来自中国成都的熊猫汤圆、蛋烘糕、麻婆豆腐三道经典美食,从舌尖上感受成都。

△欢乐春节之成都文化旅游美食推介会现场

这也是成都官方首次在希腊开展的城市营销活动。此前,成都和雅典在有着上百年历史的雅典市政府签署了友好合作关系协议,未来双方将在经贸、旅游、教育、文化交流等领域进行更深入的合作。或许还可以这样理解:两座历史文化名城的碰撞将是“世界级”的。从欢乐春节之成都旅游文化推介会到“行走的年夜饭-品味成都”晚宴,希腊眼中的成都将愈加立体而丰富。

正如中国驻希腊大使章启月所言,无论美丽的熊猫彩绘、精彩的文艺表演,还是糖画、剪纸、竹编等民间艺术展示,都是成都的文化精髓,也是中国传统文化的宝贵财富。

谈文化

川剧、糖画、剪纸……雅典掀起成都“中国年”

日益增强的中国国际影响力,让希腊人对成都这个来自中国西部的城市并不陌生。早在推介会开始前,不少希腊政商人士提前来到酒店,他们想要先感受来自成都的“中国年味”。

红色的剪纸是其中最受欢迎的成都传统工艺。成都师傅袁成祥带来了一批颇具中国年特点的作品——譬如精致的猪形剪纸显示着即将到来的中国猪年,这让不少希腊人头一次知道了中国的“生肖”。克里斯托夫手里的相机一直没有停过,这个希腊独立摄影师最喜欢红色的中国剪纸,他评价“这是一种带着传统的现代艺术”。

△川剧变脸及功夫茶表演

除了剪纸艺术,川剧、糖画、竹艺、长嘴壶茶艺等来自成都的大师还在现场展示“功夫”。尤其在川剧表演中,成都话演绎的变脸表演赢得了阵阵掌声和“bravo”的惊叹,带着面具的变脸艺术家们成了大家合照的热点。

这些最具中国年的传统文化特点被搬到了雅典,也让两地的文化产生了碰撞。第一次知道“春节”的詹妮弗甚至还在手机上记下了“春节”两个汉字,她告诉记者,这个节日和希腊的复活节和圣诞节相似,都是意味着“团圆”的日子。下个月,詹妮弗也准备在希腊和家人聚在一起,过一个热闹的中国年。

以成都美食、非遗、风景三个元素,活动现场还布置了别具特色的“过节耍成都”造型墙——一位穿着传统水袖服饰的成都姑娘在这里翩翩起舞,向这个新晋成都国际友好合作关系城市发出邀约,让两地在旅游、文化合作上有更多合作机遇。

△“过节耍成都”向广大雅典市民发出热情邀请

谈合作

推介会背后,两地合作已经升温

上午十一点,达芙妮已经来到位于雅典市中心的乔治国王酒店。前几天,这名雅典律师收到了欢乐春节之成都旅游文化推介会的邀请,这让熟悉中国的她看到了合作机遇。

“近十年前,我在上海设立了事务所,接触了很多成都客户。”达芙妮说,这一次的推介会将是一次试水,未来达芙妮希望在成都开展更多业务。和达芙妮一样看到成都机遇的希腊政商人士还有很多。这场推介会的主题是旅游文化,但在更多现场人士眼中,这更像是一次城市推介会。据悉,这是成都官方首次在希腊开展的城市营销活动,让更多希望了解成都、投资成都的外国商人最近距离地了解这座城市。

ARTIA POREIA是一家来自希腊的肉制品加工企业。该公司负责人阿塔纳西乌表示,成都是中国的重要市场,这场推介会上,他感知到了数千公里外的大市场,“近期正在考虑到成都实地考察,寻找中国的西南机遇。”

△成都的剪纸艺术深受现场嘉宾喜爱

推介会还通过旅游线路介绍、视频播放、图片展览、成都创意产品展示、定制成都元素伴手礼等形式展现成都丰富多元的特色文化,加深希腊政商旅游届对成都相关资源的了解。在希留学生缪斌已经看到了机遇——他计划在毕业后到成都,推广希腊本土戏剧,让两座世界文化名城在成都激发更多活力。

章启月表示,成都市中国经济社会发展的缩影,愿与世界共同交流、共享发展,为构建人类命运共同体作出贡献。

这场推介会只是开始。据悉,接下来中国还将在希腊开展以春节为主题的文化活动,包括庙会、音乐会、研讨会、校园交流活动等,而成都也将借力国家公共外交平台“欢乐春节”活动,积极与驻外使馆合作,加大对成都美食、旅游和天府文化的推广。

谈美食

三道经典成都美食从舌尖上感受成都

近两个小时的活动里,希腊人对中国农历春节很“着迷”:在他们心目中,中国人春节的一大特征是舞狮子、耍灯笼;另一大特征就是“吃”,他们认为中国人的年夜饭菜品特别讲究,每一道菜都有象征意义,例如好运、财富和长寿。

△融入川菜烹饪技法的各类美食

为体现正宗“年味”,推介会上,成都还为雅典准备了新鲜出炉的熊猫汤圆、蛋烘糕、麻婆豆腐三道经典美食,从舌尖上感受成都。“头一次吃到这么辣味的食物,成都让我流泪了。”詹妮弗说,中国文化博大精深,把一块豆腐做成了艺术,这勾起了她去成都尝美食的热情。

△现场嘉宾品尝成都特色美食

当日晚上,“行走的年夜饭—品味成都”大使招待晚宴在中国驻希腊大使官邸内举行。非物质文化遗产、中华老字号传承人王钦锐、祝元清等6名成都川菜大师为来宾烹制椒麻鸡、鱼香茄饼、东坡肉等原汁原味的川菜美食和牛肉焦饼、赖汤圆、钟水饺等传统小吃。地道川味辅以一菜一故事的文化趣味,将为食客带来一场满载惊喜的美食文化之旅,凸显川菜“一菜一格、百菜百味”的风格,展现“世界美食之都”的风采。

红星新闻记者 邹悦 雅典报道

活动主办方供图

编辑 陈学志

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