吃在西安，绝不走弯路的美食，不能错过的经典
西安是十三朝古都，有着丰富的历史文化，而西安的小吃更是在全国出了名的。西安人以面食为主，大家都知道西安有三道美食被称为三秦套餐吗？所谓的三秦套餐就是指凉皮、肉夹馍，冰峰汽水。所以喜欢吃面食的朋友可以去品尝品尝。
1、泡馍
大家都知道泡馍呢是陕西的一种有名的小吃，有着悠久的历史了。泡馍的重点就是它的料很重味道也很重，泡馍里的肉炖的很烂，汤底非常的浓香，香气诱人，吃完后，泡馍的余味无穷，还可以暖暖胃 ，除了牛羊肉泡馍非常的出名以外，西安的本地人还会吃一种叫做葫芦头泡馍。葫芦头泡馍在想也是特有的超级美味的汉族传统风味小吃。它的味道非常的香醇、馍很筋道，肉非常的嫩、肥而不腻，在国内国外都非常的受欢迎。推荐品尝老米家大雨泡馍，挺正宗的一家泡馍店。
2、肉夹馍
肉夹馍是汉族特色食物之一。在陕西这个地方呢，都是以腊汁肉夹馍为主要食物。所以腊汁肉夹馍也成为了陕西省非物质文化遗产。在舌尖上的中国中也被推荐过，是去西安的朋友们一定不要错过的美食。西安肉夹馍的店真的是随处可见，每家都宣称自己家的是最正宗的，尤其是在回民街上面，在听了当地西安人的话我们才知道，正宗的肉夹馍里面的馅料是猪肉的，而在回民街上满大街的肉夹馍都说是牛羊肉馅的，虽然说很大一个吃了相当的饱，但是却不好吃。所以推荐大家去老孙家品尝正宗的肉夹馍，只有雁塔南路和碑林区东大街的老孙家姓孙其他的都不是哦，所以建议大家尽量不要去回民街上的品尝肉夹馍哦。
3、灌汤包
灌汤包的名气不如前几样那么大，但是也是陕西人推荐的名吃。通常是现蒸现卖，灌汤包一定要趁热品尝的。灌汤包子将肉馅和鲜美的汤汁混合在一起，咬上一口非常的鲜美，吃灌汤包子，灌汤包里的汤的，它的存在是排在第一位的，而肉馅排在第二位。推荐大家想吃灌汤包的话去西安贾三灌汤包子馆品尝。
4、胡辣汤
胡辣汤是北方朋友的早餐中最常见的传统小吃了，它的特点就是和鲜香又有点麻辣味，非常的开胃同时又富含营养成分，吃上一碗在搭配上油条包子等面点一起享用，热乎乎的喝上一碗，整个人都会感到非常的舒服，推荐大家去碑林区的孙家肉丸胡辣享用哦。
5、腊牛羊肉
腊牛羊肉在西安这个地方已经有着近百年的历史了，腊牛羊肉是西安有名的小吃之一。它卤出的肉非常的入味、颜色红润、非常的美味可口。在西安的回民街上面，卖腊牛羊肉的店大概有几十家了。推荐大家去刘纪孝腊牛羊肉店品尝，不过这家生意超好，需要排很长的队伍，最好吃的就是腊牛肉腱子肉和酱牛肉，大家可以都买一点开尝尝鲜。
6、葫芦鸡
推荐大家去西安一定要去品尝这道葫芦鸡，基本上饭庄里都会有这一道菜。葫芦鸡在想也是一道传统的名菜，这道菜是由唐代流传下来的，它的制作有三道工序，分别是煮，蒸，炸。上桌时会伴有花椒盐小碟，味道超级赞。外皮非常的酥脆，肉质很鲜嫩，味道也很入味。如果大家有去饭庄吃饭，一定要记得点葫芦鸡哦。推荐大家可以去大厨小馆品尝品尝哦。
以上就是小编对西安美食的一点点小总结，但是还有很多小编没有品尝到的，一定会再去一次西安，希望对想去西安的小伙伴们有所帮助，吃到最正宗的西安美食，如果还有更好的推荐欢迎下方评论补充哦。
