世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天分享个很适合夏天的开胃汤，每次都要做一大锅好喝又滋补西红柿顶部打十字花刀，用开水烫一会儿，准备两张豆腐皮切成条。办案火腿肠切片再切长条，提前泡发好的木耳，把根部的硬币去掉，再切成丝备用。看好的西红柿把皮去掉，再切成小块。碗里打入两个笨鸡蛋，用筷子充分搅散，锅里水烧开加一勺盐，下入一把洗干净的白玉菇，焯水一分钟就行。这种菌类食物焯一下水能去除异味，抄好以后捞出来备用。
另起锅少放点油油，热下入葱花炒出香味，再下入切好的西红柿，这个时候可以先放盐，更容易炒出西红柿的汁水，炒出汁水以后加入足量的清水，加入豆腐皮，焯水后的白玉菇和木耳，盖上盖子把水烧开，水烧开以后下入切好的火腿肠，中火炖两分钟左右，最后淋入适量的水淀粉勾芡，等水再次烧开以后。
倒入打散的蛋液，用勺子轻轻推动几下？加入适量的胡椒粉，味极鲜，一点香油增香，最后撒上一把自己喜欢的青菜，烫一分钟就可以出锅了。这道汤的做法特别简单，用时也很短，营养非常丰富，喝起来口感特别鲜美，带一点西红柿淡淡的酸味，好喝滋补又开胃，热天不爱吃饭的时候可以给家人做一锅喜欢的朋友可以收藏一下。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~
