夏天的懒人饭,饭菜一锅出,简单好做,很适合夏天。
小时候很喜欢看日本的动漫,动漫里经常会出现便当盒,他们会把米饭捏成饭团再用海苔包起来,再放上蔬菜和肉,荷包蛋,也可以放些水果。总之好看的颜色搭配让人一看就有食欲。
现在人们的生活节奏越来越快,很多上班族忙得没有时间做饭,大多数都是点份外卖或者随便在外面吃点东西就痛快地解决了一顿。外面的餐厅为了口感而大多数食物都添加味精,、香料等等,长期吃外卖对身体不好。所以今天想和大家分享一个适合上班族的懒人便当做法。睡觉前定时煮好饭,第二天花10分钟不到就能做好美美的便当。
【章鱼香肠便当】
食材:小香肠1包,大米150g,黑芝麻一小碟,西兰花1个,胡萝卜1条,花生油适量,生抽适量,盐适量。
烹饪方法:
第一步:准备所有材料,西兰花洗干净后,用小刀把它切成大小均一且适宜入口的小块备用。
第二步:胡萝卜去皮洗干净后切成片,然后再用小刀雕花备用。
第三步:把小香肠用刀子划十字刀切成章鱼状香肠备用,再起锅热油,油温升高并烧至七成熟,下小香肠迅速翻炒均匀,改中火煸出香味后出锅备用。
第四步:锅中加入适量的清水,大火煮沸,再下西兰花和胡萝卜,再次煮沸后加入适量的花生油、生抽和盐搅拌均匀,再煮片刻后捞出沥干水分备用。
第五步:大米烧成米饭后,米饭装碗在用勺子用力压平翻面倒入另一个盘子里,然后用做好的章鱼香肠、胡萝卜,西兰花依次放入盘中,摆好盘后再撒上黑芝麻即可。
小提示:1.大米选用泰国香米,把控好大米和清水的比例,电饭煲用精细煮,煮出来的饭更香更好吃。
2.胡萝卜和西兰花煮断生即可,不要煮太久,煮太久会失去脆感。
3.章鱼香肠本来就熟了,煎章鱼香肠的时候煎至两面金黄即可,不要煎太老。
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