三道来自江西的水产特色美食，颜值和口感并存，适合做给家中客人！
海参眉毛丸
需要的原材料：
海参、猪肉、冬笋、小葱、淀粉、猪油、盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉、香油。
详细步骤做法：
把猪肉剁成肉末，放在碗中，加入干淀粉和盐，搅拌均匀。在盘子中刷上一层油，备用。然后用筷子取出一团肉茸，放在手心内，用刀辗一下，做成和眉毛形状很像的肉丸，然后依次放在刷过油的盘子中。把海参斜切成2厘米左右的条状，然后放进开水中焯烫一下，捞出来沥干水分。把香葱的根须切掉，洗干净，切5厘米左右的从段；把冬笋的壳和老根去掉，洗干净之后切片。在锅中放入猪油，油温6成热之后把盘子中的肉丸放进去，炸3分钟之后捞起来控油。在锅中留底油，烧热之后加入笋片、葱段、海参、鲜汤、料酒、酱油、肉丸和精盐。翻炒几分钟后，准备一碗湿淀粉勾芡。翻炒均匀之后，加入油、味精和香油，继续翻炒20秒，然后装盘。最后在表面撒上胡椒粉，海参眉毛丸就做好啦！
西施金丝缠大虾
需要的原材料：
野生大对虾，澳洲面皮丝，日本小黄瓜，蓝梅，蟹黄酱、芝士粉、酱。
详细步骤做法：
把对虾的头、壳和虾肠去掉之后，洗干净，用厨房用纸吸干多余的水分。在碗中放入蟹黄酱、调味料和芝士粉把处理好的虾腌制半小时。把黄瓜洗干净之后备用。然后用面皮丝把腌制好的对虾缠好，开火起锅，用五成热的油炸，面皮丝变得金黄了之后，就可以捞出来控油。然后装盘，最后挤出一些酱，用蓝莓做装饰，西施金丝缠大虾就做好啦！
清蒸军山湖大闸蟹
需要的原材料：
螃蟹、香葱、生姜、酱油、白砂糖、小葱、香醋、姜、香油。
详细步骤做法：
先把螃蟹洗干净，然后放进水中5个小时，清理泥沙，然后用绳子把螃蟹扎牢。在碗中放入葱花、姜末、醋和糖，搅拌均匀。把扎牢的螃蟹放在盘子中，用蒸锅蒸熟。取出来之后把细绳剪开，整齐地放在盘子中，清蒸军山湖大闸蟹就做好啦！
以上就是小编今天为大家带来的三道来自江西的水产特色美食的做法啦！不知道各位看官有没有感兴趣的呢？有任何关于这道美食的疑问或者是有其他的要求，都可以在下方留言评论哦！我们下期再见啦！
