如何做番茄豆腐鸡蛋汤_最正宗番茄豆腐鸡蛋汤的做法,关于美食真是人生一大乐事,番茄豆腐鸡蛋汤的新做法还不赶快来学习,1.番茄均切成四块;2.豆腐切成小方块;3.鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅匀;4.锅上火倒入植物油,油烧至八分热时,下番茄炒后,放入适量水和豆腐;
1消脂番茄木耳豆腐汤
1.番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起。
2.下油一汤匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上汤4杯煮开,下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。
小诀窍 健康提示:
清热润燥,抗坏血酸,降胆固醇。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
2番茄鱼丸豆腐汤
1.将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝;
2.将鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸,加入少许淀粉、葱姜末、盐,制成生鱼丸;
3.锅里放清水烧沸,放入豆腐块,再烧滚后加入西红柿、木耳,烧滚后投入鱼丸煮熟,放入味精调味;
4.用淀粉少许勾芡,淋香油即可出锅装碗。
小诀窍 健康提示:
此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用,消除烦渴,增进食欲。
食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
3番茄大豆芽草菇豆腐汤
1.大豆芽菜摘去根,洗净,切段滴干水。
2.姜去皮洗净,切1片拍松,另切少许姜丝。
3.芫荽洗净摘短。
4.板豆腐洗净切薄片,置碟上。
5.番茄洗净,去核切片。
6.鲜草菇洗净,每粒切开边。
7.烧热锅,下油爆香姜。
8.先下草菇炒数下,再加入水煮开,煮3分钟,捞起浸冷,取起后抹干水。
9.烧热锅,下油并放下姜丝,大豆芽菜炒匀,加水1000毫升,三个再共煮10分钟。
10.放下番茄,鲜草菇及调味料煮开。
11.下豆腐煮开,即可盛汤碗内,放入芫荽即成。
小诀窍 健康提示:
此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
4番茄鸡蛋汤
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐,打散入热油锅中煎至两面发泡;
2.用锅铲切成几块,倒入高汤煮开;
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂,切片;
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
5番茄鸡蛋汤
1、番茄洗净,去皮切成小块。
2、葱姜切丝,香菜洗净切成小段。
3、鸡蛋磕入碗内打匀,炒锅注油烧热,下葱姜丝炝锅,加入高汤,烧开后下入番茄块、鸡蛋液搅匀,加盐、味精调味,撒上香菜即可出锅。
小诀窍 特点
色泽美观清爽,酸香可口。
小贴士
脚部的呵护:番茄汁加温,敷在疲惫酸痛的双足上,会有意想不到的感觉。
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