英式奶香巧克力曲奇怎么吃 英式奶香巧克力曲奇的家常做法，英式奶香巧克力曲奇怎么吃 英式奶香巧克力曲奇的家常做法的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家英式奶香巧克力曲奇怎么吃 英式奶香巧克力曲奇的家常做法的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和朴小亨学起来吧！黄油融化后与糖粉混合，充分搅拌。再将鸡蛋一点点的加入，继续搅拌。将面粉和奶粉过筛，加入“1”中。慢慢搅拌，不用用力打上劲。把搅拌好的面糊倒入表花袋中（用特大号表花嘴）。在铺油布的烤盘上挤出曲奇的形状。入烤箱烤制，180度约烤18－20分钟。
1奶香浓郁的贝壳果酱曲奇
1.将低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛。
2.室温软化黄油先用电动打蛋器低速搅散。
3.加入纯糖粉。
4.继续用电动打蛋器，先低速再中速将黄油搅打至膨松。
5.分三次加入鸡蛋液，用电动打蛋器，中速搅打，每次要打至蛋液吸收后，再加入第二次。
6.搅打至黄油膨松，有些发白。
7.加入过筛的粉类。
8.用橡皮刮刀将面粉和油脂翻拌均匀，直至看不到面粉。
9.将花嘴装入裱花袋中。
10.左手虎口位置握住裱花袋，反转过来。
11.将面糊装入裱花袋中。
12.在烤盘上挤出头大尾小的贝壳状饼干面糊。（烤盘如无防粘效果要粘油纸）
13.烤箱160度预热，160度上下火，中层15分钟左右。
14.烤好的饼干不要马上取出，放置通风的地方放凉。
15.在小号裱花袋中装入草莓果酱，在一片饼干上挤上果酱，再盖上另一块即可。
小诀窍
1.挤贝壳时，贝壳头要挤大力一些，然后左尾部的时侯就要停止用力挤了，而是用拖的力量 把贝壳的尾部拉出来。尾部多余的面糊可以用手捏掉，不然烤出来的形状就不好看了。
2.冬季的时侯做黄油饼干，可能会因为气温太低，黄油变硬，造成面糊也变硬，不易挤出裱花袋。这时可以把裱花袋放到温暖的地方回温一下。如发酵温度的烤箱。或放一盆温水，温水上放蒸架，蒸架上放一盘子，把裱花袋放在上面10分钟左右。
2英式甜点-巧克力Trifle
1.按照Brownie Mix盒上的方法烤制并冷却，切成一寸见方的小块
2.取一大碗，混匀Pudding Mix， 水， Sweetened Condensed Milk， 再放入8 oz.的Whipped Topping，搅拌均匀
3.拿一个装Trifle的碗（我是用一个大水晶碗代替的），依次放入一半Brownie，一半Pudding， 和6 oz.的Whipped Topping. 再重复放入剩下的一半Brownie，Pudding和Whipped Topping
4.将巧克力掰碎或用刮子刮出刨花，撒在上面
5.入冷藏柜8小时后即可。
3巧克力裂纹曲奇餅（13个）
用电动打蛋器将软化牛油，糖霜和红糖搞打至松发，体积发大。加入鸡蛋和VANILA香精。
拌入融化巧克力和牛奶。 筛入低筋面粉，可可粉，泡打粉，盐，完全拌勻。 放入冰箱中，冷藏至少3小时，至硬。 预热烘炉至180C. 预备约 3汤匙的糖霜在小碗中。铺烘培紙在烘盘上。 用汤匙刮出冷藏的巧古力混合物，搓成大小均等的14個巧克力小圆球。每個巧克力小圆球用糖霜厚厚的黏在表面。放在烤盘上，每粒相隔约5cm. 放入已预热的烘炉中，烘25分钟即可。
小诀窍
搓小圆球時要快，否則巧克力会融。若稍微融化了可以放入冰箱冷冻一下。
4凡尼拉巧克力曲奇
1. 先把香草荚横切开， 刮出香草籽，加入切小块的黄油内，再加入赤糖及糖粉高速搅拌大约5分钟至蓬松发白后， 接着下其他的（A）材料，再继续 搅拌均匀。
2. 慢慢用刮匙拌入筛匀的（B）材料， 拌至均匀即可， 千万不要过度搅拌， 否则成品不会脆口。拌好的混合材料会很软，所以先把拌好的混合材料盖起冷藏20分钟才继续作业。
3. 用手（先套个塑料手套，才不会黏手，比较好操作）把混合料摘下大约一茶匙分量的不规则的小面团， 排放在搽了一层黄油的烤盘内， 放入预热大约160～170度C的烤箱内烤12分钟左右。（没摘完的混合料体要收回在冰箱里待用）。
4. 或是用花嘴挤成圆形或环状的饼胚， 那混合材料就不需要先冷藏。挤花成型好后才把饼胚冷藏15分钟后，再放进已经预热170度C的烤箱烤12分钟左右。
5. 把烤好出炉的巧克力饼马上排放在铁架上散热， 凉透了才可装罐。
小诀窍
1. 把饼胚先冷藏后才烤， 可以抑制面糊预热迅速膨胀过度破坏了饼胚上的花纹，出炉的成品的外形比较漂亮。这是邱妈咪从外国烹饪网站学回来的诀窍
2. 如果你发现有凉透后的巧克力饼底部并不是很脆， 有一点点潮湿和软的话， 可以把它挑出来，把饼的底部朝上，平摆在烤盘内， 再回烤箱以150度C烤5分钟， 接着关掉烤箱的电源，再把烤箱的门打开小小的缝， 让饼在烤箱内冷却后， 才装罐。。
5巧克力坚果曲奇
1、176摄氏度或350华氏度预热烤箱，同时托盘垫烘培纸（没有烘培纸可在托盘上擦黄油）。
2、面粉过筛、泡打粉、食盐混合在一个大碗中。
3、将黄油、所有的糖用电动搅拌器慢速搅拌均匀，加入鸡蛋和香草精，依然慢速搅拌。
4、将步骤（2）和步骤（3）混合，依旧慢速搅拌，因为面粉都会生筋，一旦快速，烤出的曲奇会很硬。
5、巧克力碎和坚果倒入4，这时候就不要再用电动的了，上手！
6、把步骤（5）用勺子挖出，直接放在准备好的托盘上，不可摊平，烘烤10分钟。
7、晾凉后，向家人、朋友炫分享你成功的果实吧！
小诀窍
1、黄油要提前拿出来软化，如果室温过低的话，可放微波炉加热10秒。
2、所有用到电动搅拌器的步骤中一律慢速搅打。
3、把面团放到托盘上的时候不要摊平，因为厚薄度不容易掌握，很可能烤出来的不均匀，所以让其自己坍塌就好。
4、10分钟烤完后立即取出，此时的曲奇用手按一按还软软的，这就对了，不要等到烤的梆梆硬，那就要咯掉牙喽！
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