最正宗腊肠鸡蛋炒饭的做法,如何做腊肠鸡蛋炒饭，最正宗腊肠鸡蛋炒饭的做法,如何做腊肠鸡蛋炒饭的具体做法？花菇凉的干活为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的最正宗腊肠鸡蛋炒饭的做法,如何做腊肠鸡蛋炒饭。1.腊肠，胡萝卜切粒。2.鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备用.3.炒完鸡蛋的锅再放油，烧热后，把腊肠粒放进略炒后，把胡萝卜粒也放进一同炒，加点水和盐， 萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里，继续翻炒，要把成块的饭团压散.接着把葱花也放进去. 加点胡椒粉，盐，酱油(我只放了一点点).再继续翻炒几下， 拌匀后就可装上盘子了.
1喷喷香的广式腊肠鸡蛋炒饭
1、把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。
2、把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。
3、坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀。
4、再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。
小诀窍
米饭要煮硬一点才好吃。
2腊肠蛋炒饭
1、将腊肠、香菇、香干、胡萝卜、青菜梗切丁（叶子可用作煮汤），黑木耳切碎。
2、鸡蛋加盐、少许水打散。
3、先预热锅子，倒入少许色拉油，将鸡蛋炒凝固即可盛出备用。
4、再倒入油，将各种丁和木耳一起倒入锅中翻炒，再倒入米饭，放适量盐、鸡精、酱油调味翻炒均匀即可。
3美味腊肠蛋炒饭
1.腊肠，火腿肠，切丁，香葱切小粒
2.热锅倒油，烧至5成熟倒入香肠炒出多余的油，再倒入火腿炒出香味，盛起备用
3.鸡蛋打散煎成蛋饼，用铲子切成一小块一小块。
4.撒上葱花，翻炒均匀出锅
4鸡蛋炒米饭
1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；
2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；
3.锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；
4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。
小诀窍
分享： 1、最好是头天的剩饭在冰箱放一晚上的； 2、加入少许水焖会可使米饭更快成散状。
5微波版窝蛋腊肠煲仔饭
1、腊肠清洗干净，切斜片，西兰花切成小朵，大米淘洗干净浸泡20分钟
2、把大米倒进塔吉锅里，加入水，水量比平时煮饭要少一点
3、塔吉锅盖上盖子，放进微波炉，高火7分钟
4、腊肠片用水浸泡5分钟
5、米饭煮了7分钟后，取出，围着边放一圈的腊肠片；重新盖上盖子放进微波炉中火4分钟
6、取出，在中间磕进鸡蛋，继续盖上盖子放进微波炉低火2分钟
7、蒸鱼豉油和色拉油倒进锅中，小火煮开成为调味汁
8、锅中烧开一小锅水，放进西兰花，放油、盐烫熟，捞起放进冷开水中浸泡一下，可以保持颜色青绿哦
9、把饭取出，在腊肠上面淋上调味汁
10、在蛋黄四周围上西兰花：吃的时候拌匀就可以了，非常美味哦
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