虾酱猪排最正宗的做法_虾酱猪排如何做,虾酱猪排的制作过程是怎样的？xf15254864230为您分享各种虾酱猪排如何做好吃的做法，希望对大家学习虾酱猪排如何做好吃有所帮助。将猪大排切6块，用开水汆一下，捞出待用。碗中加虾酱、酱油、白糖、盐、料酒、葱姜丝、芝麻酱调成汁，放入猪排腌渍2小时。
1虾酱蒸猪肉
1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。
2.隔水清蒸5-8分钟即可。
2虾酱蒸猪肉
1、猪梅肉洗净切片，加腌肉料和姜丝腌15分钟。
2、碟子铺上油豆腐，将已腌好的猪梅肉放在油豆腐上。
3、锅放水烧滚，隔水大火蒸8分钟即可。
3虾酱猪肉蒸蛋
1、肥瘦肉比例约为3:7，剁成肉末时加少许的盐一起剁可以增加粘稠性还会提高营养成分；加上虾酱、鸡蛋、葱末拌匀。
2、上沸水上蒸15分钟
4咸虾酱猪肉蒸蛋
1、将下层料和调味料拌匀，铺在蒸盘上，中火蒸7分钟。
2、与此同时，将上层料拌匀，然后再倒在肉饼上，小火蒸3-4分钟。
3、取出，淋上蒜头油和洒上青葱粒，就可趁热享用啦！
5猪排酱
1、将所有材料混合均匀；
2、用中火加热煮开即可。
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