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冬菇鸡丝炒窝头条最正宗的做法 冬菇鸡丝炒窝头条如何做好吃

时间:2019-05-25 16:12:50

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冬菇鸡丝炒窝头条最正宗的做法 冬菇鸡丝炒窝头条如何做好吃

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1笋粒冬菇云耳炒鸡腿粒

一、先炒好鸡粒,盛起备用;

二、另起锅,放两三片姜,炒材料(二),放盐、糖、生抽等,再放入鸡粒翻匀,OK了。

2冬菇鸡丝炒窝头条

1、窝头切条;新鲜香菇、鸡胸肉切丝,青蒜切段。

2、加热炒锅中少许的油,将鸡丝、香菇丝和青蒜段炒至八成熟,盛起备用。

3、炒锅中放入剩余的油并加热,倒入窝头条炒到表面金黄,倒入刚才先炒的菜,加少许盐和生抽炒匀即可。

3香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝

1. 鸡胸切薄片切细丝,一只蛋清拌匀,加些盐和garlic&herbs调料

2. 佛手瓜削皮切细丝,开水烫过冷水冲一下沥干

3. 香菇、彩椒切细丝

4. 起油锅,下鸡丝滑炒松散,变色后加入蔬菜丝,加盐翻炒

5. 勾薄芡,剪葱花

4香菇鸡丝拌面

1.香菇泡水至软后沥干切丝。

2.熟鸡胸肉撕成细丝备用。

3.热锅倒入沙拉油烧热,放入姜末和作法1小火炒约5分钟,加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟,最后加入太白粉水勾芡,熄火备用。

4.汤锅中倒入适量水煮滚,放入意面搅散,以中小火煮约1.5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法3趁热拌匀,撒上适量作法1和少许葱花即可。

5荠菜香菇鸡丝粥

1.鸡胸肉先下开水焯熟,水中倒少许料酒,除腥。捞起冲凉,撕成丝待用

2.荠菜清洗干净下开水略烫,变色后捞起冲凉,挤干水分切细末

3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁

4.浸泡过的白米下开水煮,点入少许色拉油。大火煮开后,顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟,中途

要陆续搅动(仍旧顺时针),以免米粒粘锅

5.等到粥还不是很稠的时候,下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右,最后关火加荠菜末,加盐调味搅拌均匀即可

小诀窍

1.煮粥前先把米用冷水浸泡半小时,让米粒胀开,这样做能节省熬粥的时间,搅动的时候要顺着

一个方向来,这样煮出的粥酥,口感好。

2.开水煮粥比冷水煮更省时间。

3.先用大火煮开,再用小火熬煮20-30分钟(时间根据粥量适当调整)

4.开水下锅后搅几下,以免粘锅。

5.在粥里点入少许色拉油,那样熬粥不怕溢。而且加入色拉油熬出的粥色泽鲜亮,入味鲜滑。

6.底,料分开煮,这样熬出的煮清爽不浑浊,每样东西的味道都能熬出还不串味儿。

此粥清淡营养且爽口,鸡肉容易消化,不愧是呵护肠胃的首选粥。粥中的荠菜可以换成其他菜。荠菜差不多要落市了,买点烫了挤干冷冻起来,啥时候想吃全凭您

做主

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