黄瓜秋季栽培在有霜地区是指初霜之前收获结束的栽培；而在常年无霜地区是在夏黄瓜拔秧秋瓜上市的秋季栽培。因苗期和生长前期正处于高温多雨季节，病虫害严重，产量也较低，在栽培技术上，针对这一茬口的环境特点，应重点做好以下几方面工作。
1．选用适宜品种一般秋季露地栽培的品种宜选择苗期抗热，后期耐低温且瓜条稍大的品种，如中农2号、津杂3号、西农棒槌秋瓜、昭阳大黄瓜、京旭2号、冀黄瓜l号、冀黄瓜2号、夏青2号、唐山秋瓜、南京大刺瓜等品种。这些品种生长势强，耐病，耐低温，在秋季露地栽培效果较好，不同地区可根据各地情况选择适用品种。
2．适期播种保全苗适期播种对秋季露地栽培很关键。播种期的掌握宜在初霜到来之前黄瓜能有较高产量为宜(保证高产能达到2500—4000千克)。播种晚了影响生长，并易受冻害，造成减产，所以播种期以早为好。但早播正值炎热多雨，一是不好促苗；二是植株易早衰；三是容易使市场供应脱节；四是影响产量。所以各地的播期，要根据不同品种特性确定。抗热性好的，植株生长旺盛的可早播些，否则可稍晚点播。
3．降温育壮苗因秋黄瓜苗期正值高温多雨季节，故一般采取育苗移栽方式，这一点与夏季露地黄瓜生产不同。育苗畦应选在地势高燥、凉爽通风、土壤肥沃、富含有机质且排灌条件好的地块。为防止苗畦被雨水淹，采用小高畦育苗，畦高10—15厘米，按10厘米×10厘米见方点催过芽的种子，播种后覆细土，随后从沟中灌水把畦淹透，或畦面喷水后播种、覆土。
为防止苗期病害，播种床土*进行消毒(消毒方法可参照育苗部分)。对病毒病较重地区或易感病毒品种，夏季育苗为防止苗期病毒病发生，种子可用10％磷酸钠(Na3PO4)浸种，或各地根据实际情况及选用品种的抗病性，有针对性的选择适合种子消毒方法。
播种后为保墒和提高出苗率，降低土壤温度，可采用遮阳网浮面覆盖。即种子播好后，畦面上直接盖上遮阳网，四周用土块或弯曲塑料针固定好网，防止风吹。一般盖3—5天，待出土齐苗后，即可揭去，采用遮阳网浮面覆盖可保证出苗整齐，又能防止雷暴雨造成的“炕芽’“死苗”现象。
夏季育苗，除采用遮阳网浮面覆盖提高出苗率外，一般生产还普遍采用荫棚育苗，过去的荫棚一般用芦帘、苇席作遮荫覆盖
材料，随着遮阳网覆盖技术的推广，有条件的地区在夏季育苗上已普遍使用黑色遮阳网，取代了传统遮阳材料芦帘、苇席等。
荫棚的做法可就地取材，用竹竿或钢筋架做骨架，竹竿或钢筋架要跨过畦面，这样下雨后雨水可顺棚流入畦外沟内，避免雨水将畦面冲坏或把种子冲出。有条件地区可直接在塑料大棚内育苗，利用现有大棚骨架上盖遮阳网即可。
因夏季温度高，一般播种后2—3天即可出苗。当黄瓜苗有
1.5—2片叶时可用100毫克/千克的乙烯利处理，促进雌花分化，避免幼苗徒长。在一般情况下，播后7天左右可长出一片真叶，20天左右即可达3—4片真叶，如地已空闲且整好，秋露地黄瓜也可在两叶一心时定植。秋季露地栽培黄瓜有四怕：一怕暴晒，二怕水浸，三怕病虫，四怕徒长。因此，苗期要针对此认真管理，选择合适的遮荫覆盖材料，及时排水和进行苗期病虫害防治，并适时适量浇水。即可育出壮苗。秋黄瓜因不需要保温育苗，不需要像春黄瓜那样带雌花、大苗定植；幼苗太大，定植时往往因带土块小；栽后暴晒影响成活率。
