复活节期间约了朋友吃饭,他在旺角工作顺便就在附近吃饭,他酷爱吃中餐,所以选择了一间中餐厅。
餐厅是靓煲皇,我们是看中了点三道小菜会送一碟红香桂花糕才来,经过接待处才进入餐厅,不过由于我们没有订台,室内已经爆满,趁着天气不冷又不热的日子,我们选择了坐在室外。
餐厅原本是火锅专门店,其他客人看起来大部分都是吃火锅,不过在准备接近夏天的日子也推出了多款小菜,我们2位怕热的人还是吃小菜吧
先来一枝狮威爽一爽吧,价钱实在好喝又不贵。
招牌小炒皇,苟菜炒得乾而不油,入口鲜甜.内里用上新鲜芋头切丝出来的芋头丝,口感爽而不粉.跟苟菜一起入口更佳,作为开头的小吃也不错。
接着来的是帝皇龙趸(石斑鱼的一个种类),由侍应开盖更突显菜式重要的感觉。开盖后相当多烟喷出来,热辣辣相当吸引.份量看起来也不小,要立刻试吃呢
龙趸扣是龙趸鱼的胃,还要是25KG以上的大鱼才会有呢,相当贵重的食材。入口一样没有油腻的感觉,相反口感相当滑溜,骨胶原充足,鱼油都锁在里面,入口后鱼脂随即慢慢渗出来,感觉不俗。其余菜的部份也吸收了龙趸的味道,入口也是非常清甜,由于我们加了饭,所以2道小菜加上饭后已经感到饱肚,红香桂花糕还是留待下次吧
餐厅环境不错,够气派,适合家庭聚会或宴客,菜式水准也在平均之上。