当归如何做好吃_当归最正宗的做法，世界那么大，我想去吃吃，跟着我包你在家也能吃到美味的当归一起动手来享受食物的芳香吧！当归，为伞形科植物当归的干燥根。一般生长2年后采挖。于10月下旬挖取，去净泥土及残留叶柄，待水分稍蒸发后，把把搭棚熏干，先用湿柴火熏烟，使当归上色，至表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏干。当归主要分布于陕西、甘肃、湖北、四川、云南、贵州等地，当归尤以甘肃定西市的岷县（位于兰州南方偏东）当归品质最佳，有“中国当归之乡”之称。当归可用于卤制品配料中，其主要特点是去腥增香，增加肉制品和药香味。
1当归红花补血粥
当归红花补血粥的做法
1当归、红花洗净；大米泡发洗净。
2锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒开花。
3放入当归、红花，改用小火煮至粥成，调入白糖入味即可。
2白芷当归鸡
白芷当归鸡的做法
1将所有药材洗净备用；土鸡洗净，斩件切大块，入沸水中汆去血水。
2另起锅，土鸡块与所有药材一起放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火续炖2小时，最后加盐调味，撒上红枣即可。
3当归桂枝黄鳝汤
当归桂枝黄鳝汤的做法
1将当归、川芎、桂枝洗净；红枣洗净，浸软，去核。
2将黄鳝剖开，去除内脏，洗净，入开水锅内稍煮，捞起过冷水，刮去黏液，切长段。
3将全部材料放入砂煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煲2小时，加盐调味即可。
4川芎当归鸡
川芎当归鸡的做法
1将鸡腿洗净，剁成大块，放入沸水中汆烫，捞出后冲洗干净，备用；药材用清水快速冲净。
2将鸡腿和所有药材放入炖锅，加6碗水以大火煮开，转小火续炖40分钟。
3起锅前加盐调味即可。
5熟地羊肉当归汤
熟地羊肉当归汤的做法
1将羊肉洗净、切片，圆葱切块备用。
2汤锅上火倒入水，下入羊肉、熟地、当归同煮。
3将熟时加入圆葱、精盐调味，熟后撒入香菜即可。
点击查看全文
