根据我国跨度的不同，小麦的成熟期不一样。一般的南方的早一些，北方的晚一些。一般收割时间是在6月1号到10号左右。
小麦各地收割时间
河南各地小麦收割时间：
在收获时间上，一般而言，河南地区一般是在6月由南向北步入小麦的收获时节。在这一时节，要密切关注天气问题，以防雨水降低小麦的产量质量问题。
山东小麦收割时间：
山东德州庆云领车，6月10号左右大面积收割小麦。
山东滕州大概在6月15号左右小麦将大面积开始收割。
山东菏泽牡丹区小麦收割时间大概在6月10左右大面积开割。
山东宁阳小麦收割时间将于6月2号左右大面积开始收割。
河北小麦收割时间：
河北省邢台市临西县小麦收割时间大概在6月10号左右将大面积开割。
河北饶阳6月15号左右开始收割。
保定（高阳蠡县）地区的小麦估计在6月10号左右开始收割。
安徽小麦收割时间：
安徽阜阳小麦收割时间大概在6月1号到5号开始大面积收割。
安徽凤阳88万亩小麦于6月1日正式拉开收割帷幕。
安徽蚌埠市怀远县大河湾地区小麦于5月31日已经开展抢收。
安徽固镇县100万亩小麦于5月31日开镰收割。
