韭菜是市场需求量较大的蔬菜之一，而且价格也比较稳定，如果能种植出优质的韭菜，定能给农户带来不菲的经济收入。想要种植出优质的韭菜并不难，只要掌握好方法，了解韭菜习性，都能种植出高产韭菜。下面一起看看韭菜高产种植技巧吧。
一、适合韭菜生长的土壤
韭菜对土壤适应性较强，无论黏土，壤土还是沙土均可以种植。但是由于韭菜根系不发达，吸收水分和养分的能力较弱，种植韭菜***好选择富含有机质的土壤，保水保肥能力强和通透性壤土为好。因为黏性土壤的保水保肥能力虽强，不过排水能力有些差，很容易造成韭菜沤根，缩短韭菜生长的寿命。沙土的土质松软，保水保肥能力差，韭菜的营养生长很难满足。
韭菜对盐碱地有一定的适应能力，适宜的土壤酸碱度为PH5.6-6.5，酸碱度过强均不适于生长。韭菜的成株在含盐域0.25％的土壤上正常生长，幼苗只能适应0.15%的含盐量，当含盐童在0.2%以上时，影响出苗。因此耕种帮建议在育苗时，要选择含盐较低的地块。
二、韭菜的施肥技巧
1、施足基肥
韭菜在幼苗时生长量少，对于肥力的需求和消耗量较小，而且幼苗较为弱小，根系生长还未健全，对于肥力的吸收较弱。所以这时的除了施足底肥外，还要追施一些化肥，使其快速生长，加快根系生长。但韭菜长至20cm左右时即可定植，定植地内要施入足够的有机肥，将肥料撒入土壤后，再深翻混合均匀，整平作畦即可定植。待第二年生长成熟后可收割上市，这时需要在施肥一次，使韭菜快速恢复，避免应收割后造成养分损失而早衰。
2、及时追肥
在韭菜定植后，在经过夏季炎热后，进入到凉爽的秋季，这时温度是***适宜韭菜生长的，也是肥水管理***关键的时期，及时施肥，保持养分供应，是韭菜能否快速生长的基础。另外韭菜在越冬时，取决于养分的累积，而秋季有时养分的累积阶段，所以这时的肥水管理尤为重要。在此期间一般要追肥2-3次，一般在9月上旬、下旬和10月上旬各施一次，追肥时一般每亩硫酸铵15～20公斤左右。在韭菜收割后三天后，新叶开始慢慢生长，这时也要结合浇水试一次硫酸铵，量和前面相同，切忌要在收割后2-3天在浇水施肥，以免根部腐烂。韭菜在度夏时不收割的，夏季的韭菜纤维组织多，口感较差，这时也需施肥一次，使其安全度夏，同样的肥料和剂量。
3、巧施草木灰
在种植时巧妙的施用一些草木灰，可起到增加的作用，在韭菜的生长阶段，施用一些草木灰，它是良好的水溶性钾肥，能使韭菜尽快的发根、分蘖，增产效果明显。另外现在很多韭菜都是大棚种植，而在大棚种植时易发生灰霉病，造成损失，而施用草木灰可降低此病的发作几率。在追肥时施用了大量的硫酸铵，硫酸铵时酸类肥料，长期的施用使土壤酸化，易导致韭菜出现黄叶和枯死现象，而草木灰为碱性肥料，可调节土壤的酸碱度，使韭菜正常生长。
三、韭菜越长越细怎么办？
对于韭菜越长越细的情况，科学兴农认为属于比较正常的，反而说越割越粗的话不太合理了。韭菜生长初期积蓄的营养毕竟充足，能够有充足的营养用于生长，不过在割了几茬之后，韭菜根系等都基本上出现了老化，根系转运营养的能力已经差了很多，指望此时的韭菜依旧粗壮的话，显得有些不切实际了。
当然了，此时在剔除病虫害因素之外，加强追肥管理可以提高韭菜的生长势，但是即便如此也很难赶得上头茬韭菜。***好的方法就是实施休养生息的策略，让韭菜能够有足够的生长空间重新繁殖。
在头茬韭菜割过之后，韭菜根部会重新发育生出许多新的韭菜，此时田间的韭菜密度就会大增加，单个韭菜的光合利用率不足，空间密度过大导致韭菜无法很好的生长，为此一个比较好的解决办法就是对田间剔苗，降低田间的韭菜密度。
以上就是韭菜的种植技巧了，科学合理的施肥有助于作物增产增收，更多作物种植栽培管理技术请关注耕种帮的百科新闻，希望对大家有所帮助！
