紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，都是羊儿们的理想美食。那么紫花苜蓿的功效与作用有哪些呢？
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，营养丰富，能同时受到人们和羊儿们的喜爱也不奇怪啦，看看这三种营养素有什么作用：
类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。
酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。
类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素，在癌症的病人身上，进行附加的预防性化疗。
紫花苜蓿的功效与作用
1、预防中风
紫花苜蓿中含有丰富的类黄酮素，这种物质是一种天然抗氧化成分，它可以抑制胆固醇在人体动脉，中产阶级，而且可以提高血小板活性，避免需求而凝结成块，从而也就从根本上减少了血栓与中风的发生。
2、保护眼睛预防视力下降
紫花苜蓿中含有丰富的胡萝卜素，用物质不但可以促进眼部发育，而且能防止眼部神经功能退化，能提高视网膜功能，平时经常食用可以保护眼睛，也能防止视力下降，它***适合那些经常用眼的人群食用。
3、保护心脏预症
紫花苜蓿中还含有一些酚型酸这种物质和类黄酮一起被人体吸收以后，可以提高心脏功能，也能营养心肌，对人类的心肌无力和心梗等常见心脏病都有一定预防作用，另外它含有的这些物质和胡萝卜素一起被人体吸收，还能防止人体细胞发生癌变，能起到明显的作用。
4、防止水滞留
紫花苜蓿还具有明显的利水消肿作用，它能促进人体内多余水分的排出，可以防止水滞留，另外紫花苜蓿还能加快人体内尿酸的代谢，能在预防人类身体水肿和小便不利的同时，防止痛风发生。紫花苜蓿是一种典型的碱性食材，它可以维持人体内部环境的酸碱平衡，对预防身体病变，维持身体健康都有很大的好处。
紫花苜蓿富含优质膳食纤维、食用蛋白、多种维生素（包括维生素B、 维生素C、 维生素E等）、多种有益的矿物质以及皂苷、黄酮类、类胡萝卜素、酚醛酸等生物活性成分。
紫花苜蓿的功效与作用就为大家介绍到这里了，苜蓿草还可以降低血糖和胆固醇水平，对心脏健康十分有益。它还用于尿路感染，以及前列腺，肾，膀胱等问题。苜蓿还有特性，够缓解关节炎和滑囊炎疼痛。
