说起韭菜，味道鲜美，具有很好的滋补作用，而韭菜花，也是可以食用，其营养价值与韭菜是一样的，富含水分，蛋白质，脂肪，糖类等，那么韭菜花有哪些功效与作用？韭菜花的适宜人群吃？
韭菜花的功效与作用：
1、促进食欲
韭菜花中含有大量的硫化物、这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用、可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且硫化物在发挥杀菌整肠的作用时，会刺激胃部分泌胃液、所以吃韭菜花也会增进食欲。
2、预防肠癌、降低血脂
韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动，对于抑制肠癌的发生有积极作用。韭菜花所含的挥发性精油，对于降血脂有明显的功效。所以经常食用韭菜花，对于预防肠癌，以及降低血脂有很积极的作用。
3、暖胃
韭菜花性温，味辛辣、具有暖胃的功效。特别是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花对于保护胃部、暖身、有着很好的作用。另外如果将韭菜花捣烂烘热后涂抹，可治或过敏性皮炎、汗斑；敷在跌打损伤或淤血处，可收到神奇的功效。
4、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
5、理血
韭菜的辛辣气味有散瘀，导滞作用和适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
6、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜花的适宜人群：
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质。但是久病体虚人群不适宜吃韭菜花！
以上就是韭菜花有哪些功效与作用？韭菜花的适宜人群吃？希望在日常生活中能帮助大家。
