大白菜是一种典型的喜欢凉爽环境的蔬菜，秋季是种植大白菜的好时节，但种植管理过程中会经常发生干烧心的问题，那么大白菜干烧心原因及症状，大白菜干烧心的防治措施！
大白菜干烧心发病原因
大白菜干烧心是因为植株体内生理缺钙或抗逆性差引起的生理性病害。它不仅在酸性缺钙的土壤中形成，也会在石灰性富含钙素的土壤中形成。
大量地施用氮素肥料，土壤又很干燥时，一方面会增加土壤溶液浓度，另一方面也因为土壤中微生物活动被抑制，部分铵态氮被根直接吸收，因而对钙的吸收产生不良影响而引起干烧心。
大白菜症状及发病规律
外叶生长正常，剖开球叶后可看到部分叶片从叶缘处变白、变黄、变干，叶肉呈干纸状，病健组织区分明显，严重者变为失去食用价值的病菜。白菜干烧心多于莲座期和包心期开始发病，受害叶片多在叶球中部，发病部位多在第26-39叶位。贮藏期间仍有一定的发展趋势，并易与其它腐生菌并发侵染，造成水渍状腐烂。
大白菜的防治方法
1、选用抗病强的品种
不同品种具有不同的基因特性，在抗病方面具有很大的差异性。在种植大白菜前，应当结合当地的气候环境、土壤状况以及市场需求，选择抗病、抗逆性比较强的品种；另一方面，在抗病能力方面，白梆白菜品种、圆球型白菜品种、矮桩中晚熟品种白菜的抗病性比较差，在种植白菜时，建议选用抗病性比较强的青帮品种、直筒型品种、高桩中早熟的白菜品种。
2、做好播种前的预防
在土壤上，一般来说沙性土壤、石灰性土壤、黏性重的土壤、盐碱板结重的土壤、有机质含量低的土壤、低洼积水的土壤，所种植的白菜更容易发生干烧心病害。所以，建议选择土壤疏松肥厚、有机质含量较高、排灌条件优良、土壤含盐量小于0.2％且酸碱度为中性的土壤种植，并且种植前要彻底田间前茬作物的残体，并对土壤进行杀菌灭虫消毒等处理。同时，对于酸碱度过重的土壤，可以使用生石灰、石灰膏等中和酸碱度。
3、科学水肥管理
①在浇水管理上，在大白菜播种前一定要浇足底水，苗期时建议早晚勤浇小水保湿；在白菜生长到莲座期到包心期时，一定要经常浇水确保田间水分供应充足，可以每隔15天左右浇水1次（到白菜采收前10天停止浇水），一定要避免土壤干旱缺水状况的发生，以此来提高土壤中有效可溶钙离子和有效可溶锰等离子的活性，确保白菜对各类养分的吸收充足，否则容易发生干烧心病害。
此外，在浇水时，应当小水勤浇、早晚浇水或隔行浇水，浇水后要及时中耕松土，以防土壤板结、盐碱上升，同时要避免大水漫灌或中午高温时浇水。对于发生集中降水后，在雨后要及时排水排涝，以防土壤水分饱和而造成根系缺氧窒息、影响吸收，在天气较旱时，一方面要及时“跑马水”抗旱，另一方面建议使用800倍的新高脂喷施白菜植株，以此来减少水分的蒸发。
②在施肥管理上，建议使用测土配方平衡施肥法。底肥要使用充足，用肥种类以腐熟有机肥为主、化肥合理搭配使用为辅，尤其要注意增施磷钾肥、避免过量使用氮肥（建议不用或少用硫铵类氮肥），建议每亩使用3000-5000公斤的腐熟有机肥+25-4公斤的过磷酸钙+10-15公斤的硫酸钾+3-6公斤的氮肥，对于钙素不素的地块，可以根据土壤的酸碱性适量增施过磷酸钙、氯化钙、硝酸钙等钙肥，具体用量要结合土壤肥力状况灵活决定。
特别强调一下：氮肥过多容易诱发白菜钙吸收困难而发生干烧心，所以白菜在施肥（包括基肥和追肥）时，应当根据长势严格控制氮肥用量，并增施磷钾肥，建议每亩每次氮肥使用量较多不要超过10公斤。
此外，在水肥管理上，大白菜葱苗器到采收前10天，较好都保持土壤合理湿润。在大白菜苗期时，建议使用稀薄的粪水进行浇灌，既能补肥又能补水，还不会出现氮肥使用过多造成白菜旺长或者发生干烧心的问题。
4、重视叶面喷肥
在大白菜长到莲座期时，为了让白菜更好的长叶结球和防治病害，在白菜莲座期开始到采收前15天时（也可以在莲座期、包心期各喷施1次），可以每隔7-10天分别用0.3％磷酸二氢钾、0.2-0.3％的硼酸、0.1-0.2％的硫酸锌、0.2-0.3％的硫酸锰、0.5-0.7％的氯化钙或1％的过磷酸钙滤液、800倍的新高脂膜以及每50毫克/千克的萘乙酸，连续喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次，重点喷施白菜的心叶部位，每次喷水量50-75公斤左右，能够起到健壮植株、增强抗性、预防干烧心病害的作用。同时，因为草木灰中含有丰富的氯化钙，所以对于中性或偏酸性的土壤，也可以通过撒施草木灰的方法来为大白菜进行补钾、增钙、防病。
以上就是大白菜干烧心原因及症状，大白菜干烧心的防治措施！希望在日常生活中能帮助大家，想要了解更多资讯，请关注耕种帮。
