家常凉拌豆腐的家常做法_家常凉拌豆腐的做法大全，家常凉拌豆腐的家常做法_家常凉拌豆腐的做法大全做法图解？色香味俱全家常凉拌豆腐的家常做法_家常凉拌豆腐的做法大全来啦！今天淡淡人生ok就教大家来做这道简单易学的家常凉拌豆腐的家常做法_家常凉拌豆腐的做法大全，既为了健康和卫生，又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人，例如淡淡人生ok。嫩豆腐切片，放微波炉里叮一下。豆腐上撒一点寿司用紫菜（撕成小块）。
1凉拌米豆腐
1、先将米豆腐切成一点五公分见方的小块，和枸杞子一起在开水里面稍微烫一下，捞出，沥乾水分，放在干净碗中待用。
2、先将乾豌豆用水稍微泡一下，清洗干净，放在炒锅内翻炒，快熟的时候倒入一点水焖一下，待锅内无水分时，倒入沙拉油、花椒，和乾豌豆一起不停翻炒至熟，剔除花椒，然后把做好的酥豌豆洒在米豆腐上面。
3、最后用小碗放入香油、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、姜汁、香菜等调料兌成汁，浇淋于米豆腐上即可。
2凉拌内酯豆腐
1、把内酯豆腐从盒中倒出，把水控干净，切成小方块。
2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。
3、锅内放少许油，把海米略炸一下，捞出，撒在豆腐上。
4、调汁：海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油（根据口味添加），一点糖、一滴香油，把汁搅匀。
5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。
3凉拌油豆腐
1、荷兰豆洗净去筋，切适当大小，过滚水焯一下捞出过凉水控干备用。
2、油豆腐切适当大小备用。
3、将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用。
4、将切好的荷兰豆、油豆腐和调味汁混合均匀即可。
4凉拌油豆腐
1.香菜摘下叶片，洗净，切末；油豆腐洗净，切小片，放入开水中氽烫，捞出，沥干水分，待凉，盛入盘中，加入香菜末并放入冰箱冷藏备用。
2.大蒜去皮，切末，放入小碗中，加入A料调匀成调料，淋在油豆腐上即可端出。
5豆腐凉拌湿地茸
材料
湿地茸100克，红蓼(赤芽/红立)3克，豆腐380克，白味噌30克，砂糖40克，芝麻酱(胡麻垂)30克，淡口酱油20毫升。
制法
(1)把湿地茸以沸水焖熟，待冷。
(2)豆腐脱水(把水分压出)，直至净重量为260克。
(3)将脱水豆腐、白味噌、砂糖、芝麻酱和淡口酱油放入石磨内，磨至完全混合，即成豆腐酱。
(4)将湿地茸与豆腐酱混合，放上一小撮红蓼作点缀。
心得
制作豆腐酱时，应缓缓注入淡口酱油，以便把两者完全融合。
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