南瓜，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃南瓜能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有1，南瓜花蒂有点毛毛，要把外面这层毛毛的皮撕掉，里面的花蕊也要摘掉，不然会有点苦.整理好的南瓜花备用.(三个人的份量买一把南瓜花就够了)瘦肉适量，切成细条，备用.用一个盆乘出大半盆白粥，备用.热锅倒油，油七成热后先把瘦肉放进去炒至半熟，接着把南瓜花倒进去炒熟.炒软炒熟了南瓜花就可以把白粥倒进去煮开，加入适量盐和鸡精，乘出盆中即可.
1南瓜花粥
材料
南瓜花，瘦肉，白粥，盐适量，鸡精适量
做法
1，南瓜花蒂有点毛毛，要把外面这层毛毛的皮撕掉，里面的花蕊也要摘掉，不然会有点苦.整理好的南瓜花备用.(三个人的份量买一把南瓜花就够了)
瘦肉适量，切成细条，备用.
用一个盆乘出大半盆白粥，备用.
热锅倒油，油七成热后先把瘦肉放进去炒至半熟，接着把南瓜花倒进去炒熟.炒软炒熟了南瓜花就可以把白粥倒进去煮开，加入适量盐和鸡精，乘出盆中即可.
2南瓜百合粥
百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。南瓜和百合都是夏季的时令蔬果,一碗南瓜百合粥,不但可以降降火,还能给身体补充营养,增添活力！
材料
宜兴百合：3颗，大米：100克，糯米：50克，南瓜：少许，水：1200毫升
做法
南瓜切小块，放微波炉叮熟后，用勺子压成南瓜泥（我用大火，约5分钟）
百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用
大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”
煲至半小时后，加入百合
再过半小时，百合南瓜粥就出锅喽
小诀窍:
百合很容易软烂，过早放入容易糊锅
添加糯米，口感绵软，易于消化，老少皆宜
喜欢甜食的朋友，可以在出锅前放入一小块冰糖，味道也很好
3南瓜炒面
浙江的农家都会这道炒面，取材简单，往往会配合粥食用。
材料
青南瓜（很嫩，不粉的时候）一斤，小香菇十朵，茭白一颗，鸡蛋一枚，红萝卜半棵，米线两个人的食量，盐，酒，味精依个人口味适量
做法
1、将米线折断，每段大约2寸，放入凉水浸泡
2、将青南瓜、小香菇（先浸水泡发）、茭白、红萝卜切丝待用
3、将鸡蛋炒成小片或小块，取出，待用
4、放稍微多点的油（比炒菜时多放1/3），油至七成热，放入香菇炒半熟，再放入茭白、红萝卜一起哦啊炒至半熟，接着放入青南瓜丝，炒至南瓜丝熟，放入适量的酒、盐，将米线沥干水放入锅中，先大火，待稍微粘锅转成中火，（期间若米线结块，可放入一小勺酒）炒至米线熟，出锅前放入味精调味（鸡精亦可）即可
小诀窍:
单食炒面会有点干，使用时可佐以饮料、啤酒或清淡的白米粥。
上述食量为双人份，单人可适量减去各料的量
4南瓜松糕
味道香郁
材料
A奶油（熔化）1杯，黄砂糖1/4杯，鸡蛋1个，南瓜泥1杯，牛奶1杯，B巧克力碎1杯，自发面粉2杯，泡打粉和肉桂粉各1茶匙
做法
将泡打粉，肉桂粉和面粉混合过筛两遍备用。
将A混合湿料放入大碗中搅拌，南瓜泥必须要放凉，这个就没放凉，巧克力都化了，才变成这个色的。要不是没有这么深色。
加入B干料直到搅拌混合。
用汤匙舀入模中或倒入纸杯，2勺或7-8分满即可。180度，烘烤20-25分钟，至闻到香味。
取出烤箱后将muffins放网架上2-4分钟，让外壳湿气散出，趁热食用。
小诀窍:
南瓜晾凉了备用
5南瓜酒焖肉
材料
主料：五花肉，南瓜。
做法
五花肉烧至五成熟，剞上十字花刀，下锅烧至酱红色，焖熟即可。南瓜挖空，放入肉，上笼蒸熟即可。
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