我们对肝癌并不陌生，我国每年因为肝癌丧失生命的人不在少数，人们对肝癌越来越感到害怕。在对肝癌感到恐惧的同时，人们都想知道肝癌可不可以预防，应该怎样预防，为了减少肝癌的患病率，下面给大家介绍一下在日常生活中我们应该如何有效的预防肝癌。
肝癌预防
1、不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品，保持良好的精神状态。这也属于肝癌的预防措施。
2、禁忌饮酒：酒精存在人体内是由肝脏来解毒、代谢。长期饮酒会对肝脏造成损害，导致肝硬化。而肝硬化是导致肝癌的主要因素，预防肝癌，首要的任务是戒酒，戒酒对于预防肝癌是十分重要的。
3、积极锻炼：正常情况下的细胞可能形成癌细胞，但免疫系统是可以清除这些细胞的力。积极锻炼、增强人体的免疫力也是防止肝癌发生的重要方面。
4、要调节好情绪，现代人生活压力越来越大，而在我国目前又没有庞大的心理医生队伍来帮助人们缓解这种压力，心态调整不好，就轻易发病。
5、饮食要营养、丰富：应注意饮食中营养物质的平衡，不可偏食，肝癌的预防方法，平时要多吃蔬菜、水果、粗粮，少吃精米、精面、动物性脂肪和低纤维素食物。因为粗粮、蔬菜、水果中含有丰富的矿物质、维生素，对预防肝癌有利。
美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合，会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。
在美国不再允许黄樟素作为食物添加剂。最近，欧盟专家委员会决定，在欧盟范围内进一步降低黄樟素的允许剂量，以减少对人体的危害。国际食品添加剂法典委员会正在启动制定的《食用香料使用准则》中规定，黄樟素在食品和饮料中最大限量为1毫克/千克。
中国的生姜等作料，也需要少用或者限制使用这些作料了。建议改变一些传统饮食制作习惯。至少，不要天天在菜肴中加生姜等作料;尽量少吃卤菜。因为卤菜制作中，八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料，是“当家”作料。生姜等天然香辛料中，或多或少含有黄樟素。如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再用。烂生姜的黄樟素含量更高。
专家称，生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黄樟素外，食用过多还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至影响肝、肾功能，对人体健康有较大危害。
我们过去所倡导的清淡饮食，保持食物的原味，不但是指烹调时要少放盐和油，而且还应少用生姜等作料。多吃水果蔬菜，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合，降低其致癌效应，因此，吃了生姜等作料后，最好多吃些水果蔬菜，以减轻黄樟素的危害。
根据上面的介绍，我们知道了在日常生活中应该如何有效的预防肝癌，对于早期的患者，应该尽早治疗。由于男性的肝癌患病率高于女性，大家都说姜对男人来说是个好的东西，但是根据上面的的介绍，过度的吃生姜，也会给男性造成不良影响。对于任何事物，都应该合理食用。
