怎么做蚝油啤酒鸡翅根 最正宗蚝油啤酒鸡翅根的做法,蚝油啤酒鸡翅根频道提供蚝油啤酒鸡翅根食谱大全及蚝油啤酒鸡翅根做法大全，蚝油啤酒鸡翅根精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的蚝油啤酒鸡翅根。1.将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时2.然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟3.锅中到油，油温五成热时下入腌制好的鸡翅根4.大火翻炒至变色5.在倒入蚝油和啤酒没过鸡翅根
1蚝油鸡翅
1. 鸡中翅洗净沥干，用少量盐、鸡粉、生粉、酱油腌30分钟或以上；
2. 热油锅，爆香姜葱蒜，下鸡翅，洒料酒，将鸡中翅煎至金黄；
3. 加入适量蚝油，快速翻炒，加少许水，盖锅盖，转中小火，将鸡翅煮熟、汁浓；
4. 作最后调味，看具体情况加入少许盐或糖，即可上碟。（最后可以再洒上葱粒作装饰）
2橙汁啤酒翅根
1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟；
2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。
贴士：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜。
3蚝油香菇鸡翅
1.干香菇提前用温水泡软洗净，姜切片、葱切段备用
2.鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），切成2段备用
3.锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄
4.放入姜片和葱花炒香，再加入泡软挤干水分的香菇，爆炒出香味
5.倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入两汤匙蚝油
6.加入半汤匙老抽
7.加入半汤匙生抽
8.加入三小颗冰糖
9.倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平
10.大火煮开后，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，至鸡翅酥烂，最后开盖把汤汁收至浓稠即可
4当鸡翅根和土豆遇上啤酒时
1.鸡翅根预先腌好
2.用几粒花椒、八角、爱吃辣的可放辣椒起锅，放入鸡翅，翻均匀，放少少水，盖锅盖焖一小会，再加入土豆块焖一小会，加入啤酒，一茶匙糖和老抽、少许生抽、翻一小会，炷到土豆软了出粉了，如图，上碟。剩下的半罐百威啤酒，自己干了。
小诀窍
用啤酒炷的土豆，好象特别粉，好香啊。好能下饭的菜，谢谢大家哦！
5啤酒酱香鸡翅
1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干
2.葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）
3.锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟
4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
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