咖喱鸡块的家常做法 咖喱鸡块怎样做好吃,咖喱鸡块的家常做法 咖喱鸡块怎样做好吃做法图解?waynefd是一个非常热爱美食的小吃货,一有空就会自己动手学做各种好吃的,以后waynefd家所有的宝贝们都有口福了,当然还可以惠及周遭亲朋好友,吃货的世界就是简单、快乐外加充实!今天waynefd就教大家怎么做这道咖喱鸡块的家常做法 咖喱鸡块怎样做好吃吧!鸡腿肉,土豆,胡萝卜,洋葱切块鸡肉中放入料酒,腌制10分钟
1咖喱鸡块
1.鸡肉洗净、切块;葱洗净,切末;一起放入碗中加酱油、料酒抓拌,腌15 分钟;姜洗净切片;
2.土豆、胡萝卜去皮洗净,切小块,放入沸水中,煮熟后捞出、沥干;
3.把食用油烧热,爆香姜片,放入鸡块翻炒均匀,再加入胡萝卜、土豆及适量水和盐,大火烧开后改小火煮至鸡肉入味,最后加咖喱粉、水淀粉勾芡即可。
注意
色泽淡黄,咖喱味浓。也可以先把咖喱粉放入锅内,再放入胡萝卜、土豆、鸡块慢慢炖。
2咖喱鸡块
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块,葱切段,姜切片;
2.将鸡块焯水,去除血水;
3.在锅内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油滑至七八成熟时捞出;
4.锅内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下,之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉,用小火烧;
5.待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜,待汁收浓时出锅即成。
3咖喱鸡块
1、胡萝卜、土豆、鸡胸切成大小相同的块儿,备用
2、洋葱切丝爆炒,炒出香味,倒入鸡胸翻炒至表面变色,加油咖喱炒匀,放入土豆胡萝卜翻炒
3、加入热水,水没过锅里的食材即可,煮开后小火慢炖
4咖喱鸡块
1、鸡腿洗净去骨切成小块~加盐、料酒、淀粉腌制半小时。洋葱和生姜切丝待用。
2、在碗中加入咖喱粉、椰子粉、牛奶搅拌均匀。
3、锅烧热~加一调羹油~放入洋葱丝和姜丝爆香盛出~倒入鸡腿块煸炒至半熟~加超香的洋葱丝一起~倒入调好的咖喱翻炒均匀~中火收干撒少许黑胡椒粉即可。
小诀窍
牛奶和椰子粉亦可用椰奶代替~因为椰子粉或椰奶都是甜的所以不用另外加糖了~
5咖喱鸡块
1.将鸡洗净,剁成块,加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片,拌匀腌制30分钟
2.土豆和胡萝卜去皮,都切成块;洋葱剥去外皮,切成块;姜去皮切成片
3.加5汤匙油进锅烧热,倒入洋葱片炒至变软出水,再放进鸡块炒至肉色变白
4.倒入土豆和胡萝卜块,继续翻炒2分钟,加清水没过鸡肉
5.将咖喱粉全部倒入锅内拌匀,盖上锅盖大火煮5分钟,转中火焖15分钟,直至水分差不多收干
6.揭盖后,倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀,再煮5分钟即可装盘
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