据每年的疾病人数统计数据显示，近五年来，我国青年人胃癌的发病率比三十年前翻了整整一倍，且越来越低龄化，这也说明胃癌在我国逐年增长和人们的饮食有直接的关系。除了饮食原因，胃癌的致病因素有很多让人疑惑的地方，例如慢性胃炎是否会转化成胃癌。
关于这个问题，我们要从头开始分析。幽门螺杆菌是目前人类感染最为普遍的细菌，全世界人群中约有一半以上的人口感染过这种细菌，而人作为此病毒唯一的传染源，可以通过食物和接吻传播。幽门螺杆菌对人体造成极大的危害，原因在于，它能产生很多毒力因子，如鞭毛、黏附因子、酯多糖尿素酶、空泡细胞毒素和细胞毒素相关蛋白，尤以后两种毒力因子危害最大。长期感染的人群易造成慢性活动性胃炎，使得胃黏膜萎缩，肠上皮化生，并使得癌变的机会增生。感染的年龄越小，胃癌的患病率越高。
早期胃癌，有80%以上的患者没有任何症状产生，少数人会发生食欲不振、饱腹、腹部不适等。要想对其早发现早治疗非常困难。因此，建议生活在胃癌高发区或者有胃癌家族史的人，应该定期做胃部检查，最好是胃镜检查，医生可以在癌变早期观察胃黏膜的变化，及早进行治疗。
我们对食管贲门癌高发区河北省涉县居民贲门癌癌变过程研究发现，慢性活动性胃炎与胃癌的发生有一定关联，在慢性活动性胃炎较重的区域内细胞容易发生早期癌变，应引起警惕。
预防幽门螺杆菌感染和预防胃肠道传染病一样，要把住病从口入关。只要做到饭前便后洗手，尽量吃高温加热的熟食，喝开水，生吃瓜果蔬菜要洗净，就能有效预防幽门螺杆菌感染。联合应用抗生素，是治疗幽门螺杆菌相关疾病的惟一有效措施。
