沙茶牛肉生煎包 家常的做法,沙茶牛肉生煎包 做法,吃货福利!吃货福利!吃货福利!最要的事说三遍今天的沙茶牛肉生煎包 将给你带来不一样的惊喜哟!做法如下哦,1.富强粉中加入盐,和白糖搅拌均匀。2.酵母用30度以下的水浸泡5分钟,激发活性。30度的水就是手放在水里不感觉到烫就差不多了。3.用酵母水和面,再把余下的和面水一起倒入面盆中,边到边搅拌成图中的样子。
1沙茶粉丝牛肉煲
1.将腌过的牛肉片过油备用。(腌法见-香根牛肉 食谱)
2.冬粉用冷水泡软备用。
3.将调味料及水倒入锅中混合,再放入冬粉、牛肉片、太白粉勾芡即可。
2沙茶金菇牛肉煲
1.牛肉切条状,加入所有腌料腌至入味;冬粉泡水至软,备用。
2.取一砂锅,倒入适量的沙拉油,放入材料B爆香,加入调味料A及作法1的牛肉条、冬粉、金针菇、红萝卜片,以中火不断拌炒至收汁即可。
3沙茶酱牛肉炒蘑菇
1、蘑菇洗净飞水备用;
2、开锅下油,大火爆炒牛肉至半熟,取出。
3、然后再爆香拍蒜、姜片、葱段和青红椒,下沙茶酱,放入牛肉和蘑菇大火爆炒,加入生抽、蚝油,以盐、糖调味,勾薄芡,淋少许麻油便成。
4沙茶酱爆姬菇牛肉片
1.姜、蒜、葱切好备用,姬菇洗干净晾干水后,放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用,姜蒜爆香油锅,下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀(大概2-3分钟)。
3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。
5沙茶牛柳
1.将牛肉切成牛柳。加生抽,老抽,料酒,淀粉,水反复抓匀发粘,腌制30分钟,加入小苏打腌制片刻,加入香油拌匀。
2.炒锅烧热少许油,放入蒜末炒香,再将雪豆放入炒一分钟,加少许盐调味,盛出放入盘
中作垫底。
3.用沙茶酱,生抽,糖,料酒,淀粉水调汁。
4.热锅凉油,在将牛肉滑入炒散至六成熟,调料,炒匀,稍微收汁出锅放在雪豆上。
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