最正宗鸡汤的做法,鸡汤怎样做，看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食，是不是感觉很有成就感呢？今天封夜无眠带来的鸡汤希望大家喜欢，鸡剁块，放入沸腾的水中，汆烫1分钟，然后捞出备用；将香菇洗净，备用。
1献给不会做鸡汤的童鞋
1、鸡剁块，放入沸腾的水中，汆烫1分钟，然后捞出备用；
2、将香菇洗净，备用。
3、最后把所有食材放入高压锅中，再加适量的水，30分钟后，鸡汤出炉了!
2香菇鸡汤
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
小诀窍
汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
3清炖鸡汤
1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3，气下去后用盐调味即可
因为是草鸡，就没放其他东西，味道真是不错，清淡却很是香，但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊！
4煲鸡汤
1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。
2.然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。
5冬瓜鸡汤
1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。
3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。
点击查看全文
