最正宗凤梨蛋炒饭的做法 怎么做凤梨蛋炒饭好吃,相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的,颜九丶当然也不例外,所以带来了凤梨蛋炒饭让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧,1.罐头凤梨切小片;洋葱洗净,切小丁;鸡蛋打散成蛋液备用。2.青豆仁洗净;红萝卜洗净后,去皮,切成1公分的小丁,再分别以滚水汆烫至熟备用。3.取一不沾锅,热锅,倒入1小匙橄榄油烧热,加入蛋液炒熟,盛起备用。
1烧菠萝蛋炒饭
1.煮白米饭时可以把以上材料都洗好切好准备好。
2.蛋加盐打散,热油锅,炒蛋。边炒边用筷子把蛋搅散。装出备用。
3.煸炒西兰花,略放些少许盐,炒到西兰花微微发软即可。
4.放入菠萝丁,叉烧肉丁,新鲜煮好的米饭,一起翻炒拌匀,同时用盐调味。
5.最后放小番茄粒,再次翻炒拌匀。
2凤梨炒饭
1、挖出凤梨的果肉,切成小丁。
2、青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。
3、锅中倒入油(1汤匙,15ml),油热后淋入鸡蛋液,炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。
4、锅中倒入剩余的油(1汤匙,15ml),油热后下香葱花爆香,放入青豆煸炒,之后放入米饭翻炒。
5、炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁,并用盐调味,翻炒几下关火即可。
3凤梨炒饭
1.将凤梨切成小块;青葱、洋葱洗净切末备用。
2.热油锅,将蛋打散后炒蛋,加入火腿丁、三色蔬菜、虾仁炒熟,再加入饭与调味料炒匀,最后加入凤梨略炒,装盘后加入肉松即可。
4凤梨肉松炒饭
1、将凤梨切成小块。
2、在滑过油的热锅中留少许油,放入凤梨煸炒出香味,捞出沥油。
3、锅内入油30cc,放入打散的蛋液炒匀,加入米饭炒散。
4、加入凤梨、盐、味精、胡椒粉,用旺火炒出香味。
5、加入肉松略煸炒。
6、肉松炒散后装盘即可。
POINT
1、凤梨只要炒去涩味即可,不能炒烂。
2、放肉松时要抖散,以免炒不开。
5凤梨海鲜炒饭
1.花技切花片、虾仁去沙肠、凤梨切大丁、香肠切片、洋葱切小丁
2.花技、虾仁、蟹管肉、凤梨、香肠用150℃过油备用。
3.将奶油入炒锅把洋葱丁、碗豆仁炒香取出备用。
4.再入30cc食油入鸡蛋、白饭炒匀、加入(2)(3)及调味料炒香即可
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