为保障辖区食品安全，8月12日，专探食药所在专探乡会议室召开了食品安全整体提升推进会，专探食药所全体人员及食品经营单位负责人、协管员共计60余人参加会议。
会上该所负责人就如何全面提升食品安全工作提出了要求：一是优化管理模式，落实主体责任，提高食品安全意识，重点把好“六关”，切实推进“4D、6S”标准化管理，全面排查食品安全隐患；二是积极推行“互联网+明厨亮灶”，努力打造“布鞋厨房”，以规范保安全；三是降低农村集体聚餐风险，规范各餐饮服务单位的凉菜专间专用；四是发动协管员力量全面排查超范围经营凉菜的违法行为。
通过本次培训，进一步提升了辖区食品经营户的安全意识，从而消除安全隐患，确保食品安全，守住不发生食品安全事故的底线。（刘信谦 通讯员 祝二伟）
