编者按：
济宁市市场监督管理局解放思想、主动求变，以重塑机制为核心，强力构建“一体两翼”市场监管工作格局，使监管手段、监管方式与新的形势相适应。“一体”即机关的综合监管，是综合指导，是核心；“两翼”则是指综合执法和检验检测，是执法和技术力量，是支撑。今年以来，市市场监管局以评选“监管强手、办案高手、检测能手”为抓手，全员进行一线锻炼、实战历练、压力磨炼，实现精一门业务、熟全部技能，努力打造“三位一体”新时代市场监管铁军队伍，建设高素质专业化的行政队伍、执法队伍、检验检测队伍，从而打通行政、执法和技术之间的固有壁垒，更大力度推动“一体两翼”机制实质融合，真正让其相互促进发生“化学反应”、深度融合，为济宁增光添彩，为全市经济社会发展贡献市场监管铁军力量。为此，济宁市场监管微信公众号开设《监管强手、办案高手、检测能手》专栏，陆续刊登市场监管铁军队伍的风采，敬请关注。
为保障幼儿园孩子的食品安全，加强幼儿园对食堂食品安全的管理，落实食品安全主体责任，近期，邹城市市场监管局开展幼儿园食堂突击检查。
结合疫情防控工作的要求，执法人员重点检查了幼儿园食堂的主体资格情况；食品及食品原料的采购记录、索证索票；从业人员的健康管理制度、食品安全知识培训制度的建立和落实情况；餐饮具的清洗消毒情况；食堂内、储藏间的环境卫生情况；食品的加工操作过程及食品留样情况；食品添加剂的使用情况等。
截至目前，邹城市市场监督管理局共出动执法人员220余人次，对全市124家幼儿园进行了检查，对发现的问题，均已要求单位限期整改并进行后续督查。下一步，市市场监管局将继续立足职能，通过多种宣传形式强化学校食品安全主体责任，督促建立并落实完善食品安全制度，保障幼儿园师生的饮食安全。
供稿丨邹城市市场监管局 邱阳阳
编辑丨市局新闻宣传科
【来源：济宁市场监管】
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