芋头饭怎么做,芋头饭的家常做法有很高的营养价值,是美容养颜的最佳菜品,今天就带大家来看看。具体做法有1)虾米预先浸软然后略切碎,蒜头切碎备用,芋头切成小方块备用。2)米浸洗后量适量的水,然后将煮饭水倒进一个碗里备用。3)烧热油锅,芋头过油后备用。
1芋头饭
1.)芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。
2.)将米洗净,沥干水分,再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料,略拌匀后静置20分钟,再放入电锅中蒸熟。
3.)开关跳起后,先不要打开锅盖,让芋头饭先焖约15∼20分钟左右,再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
2潮州焗芋头饭
1.把米洗净,加九成水煲成饭;芋头去皮洗净切粒,放入饭中焗熟
2.虾米浸罗软,中芹、青蒜洗净切粒,腊肉及腊肠切粒,花生炸香去衣
3.将虾米、腊肉、中芹及青蒜炒好调味,加入芋头和熟饭同炒,饭热后加花生再炒片刻即成。
3椒香芋头
芋头煮熟,去皮
爆锅后,放酱油,加芋头,翻炒,使之上色
焖2分钟。放少许盐,加辣椒碎
出锅。
4椰香芋头铜锣烧
1.芋头洗净,去皮切片后放入蒸锅中,以大火蒸至完全熟透,取出压成泥备用。
2.将牛奶、椰奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。
3.将全蛋充分打散后,倒入混合均匀的细砂糖和玉米粉中拌匀,再加入作法2的材料搅拌均匀,以中小火边煮边搅拌至呈胶凝光滑状。
4.续加入作法1的芋泥拌至完全均匀后熄火放凉,移入冰箱冷藏至少15分钟。
5.取生鲜铜锣烧饼皮,分别填入适量作法4的馅料,包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏,享用时直接品尝即可。
5美味五香芋头糕
1、首先坐锅点火,热油,把(A.)炒至干香。
2、接着用筛子把(B.)过沥进炒香的(A.)料里,再慢火炒干。
3、然后将材料倒进圆盆里铺平,才放进热水锅里蒸50-60分钟。
4、起锅将圆盆五香芋头糕静置待凉后,撒下(C.)料铺在面上。
5、最后切小块和家人一起品尝。
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