12月17，湖南郴州下面一个乡镇的市场，记录很棒，但只有二三十张照片，因为这些照片是不在计划内的。
当时去湖南郴州采访参加过抗日战争的粤军老兵，跟随志愿者到了老兵的村里，发现他不在家。邻居说，今天是赶集的日子，大概去镇里趁圩赶集买东西去了。我们又赶紧开车去市集里碰他。市集就是一条街，人极多。我从这头走到那头，一个来回，顺手拍了这一组照片。
这个小街市让我感觉很好，热气腾腾的，生活味非常浓，也有湖南郴州当地特色。但当时走了一圈没找到老兵，只好急急往回走。没有能记录更多，很遗憾。但这种没有计划性目的性的偶遇，是鲜明而美好的记忆。
我在照片里，找到了文字地址，原来是湖南郴州汝城县益将乡，终于搞清楚。桔子和马蹄（荸荠）看来是当地的特产，遍地都是。南岭隔壁的韶关，也是马蹄的大产地。
当时12月中旬，冬笋大量上市，记得是5元一斤的。当地的冬笋都相当好，健硕卖相好。
还有一些点心，名字不太记得，都是油炸面粉制品。冬天或春节，用来配茶待客的。当时没到过年，品种还少。也看到进口的东南亚龙眼了。
我在湖南住过两段不短的时间，认识到当地人对猪肉的热爱。特别是乡村的居民，尤其喜爱大肥猪。他们根本不怕白膘肥厚，因为会切出来炸成猪油来炒菜。辣椒炒猪肉，也要半肥半瘦，才香才好吃。
在益将乡看到的猪肉，令我印象极为深刻的。不会分辨猪肉的好坏？没关系，你只要一看到这些，你就会有答案。这就是好猪肉，那种健康美丽的红色和白色，厚厚的肥肉和瘦肉。一眼就你会喜欢，买买买！
广式腊肠，湖南本地好像腊肠少见，见到也是广式腊肠多。汝城县和韶关相邻，交流甚密，这也是具体体现之一。
熟食店品种看似不少，其实都是卤制品。看他的色泽外形，是得到食味的，感觉挺不错，应该会好吃。
白鲢，广东比较少。腥气重，有小刺。也就重味辣椒能镇得住！
看到很专业的豆芽摊档。单单看发豆芽的木桶，就知道不一般。豆芽有三种，长黄豆芽，短黄豆芽，绿豆芽。其实和城里的黄豆芽比起来，这个所谓长只能算短。其实这才是黄豆芽自然的样子，城里人反而不易得。短黄豆芽基本是吃豆的，芽很短。
这个话题说开来，到内陆县城往下。往往还能看到很多传统的行当，继承人一板一眼地坚持着专业。姑且不论其他，就我个人观感而言，他们的存在，能令我实在地，把握到飞速发展中的虚幻中，一些坚实的柱桩。
白豆干，山区水靓豆腐好，炒辣椒肥肉很好吃。还有广东的榄角和咸鱼。南岭两边湘粤的交流和渗透，真是不少。
自制的线香。
烟丝，看起来闻起来都很好的。就是看起来很厚，不知和临近的韶关南雄烟丝，比起来如何？
斗笠，扫把，竹子做的锅刷。
