在中国，几乎每座城市总有一个地方，本地人几乎不去，而外地人必须去的打卡地，西安的回民街就是这样一个地方，游客说，到西安必须要去回民街，哪是吃客的天堂。
回民街在很多城市都有的名称，唯独西安的回民街，是西安著名的美食文化街，是西安的小吃街，在全国都是很有名气的，来陕西旅游的人，都要到西安回民街来逛逛，享受陕西的美食文化。
西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。
错落有致的青瓦房檐下挂着木质的牌匾，散发着浓厚古朴的关中韵味，回民街每一立方米的空气中都弥漫着醉人的香味。
回民街的美味早已享誉全国，独家秘制的传承手法，屹立数十年的老店云集，呼吸着美味的空气，吃货们更是恨不得天天的都住在这里，吃遍这里300余种特色小吃。
西安具有浓郁的西北风情，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、甑糕，香喷喷的馕，胡辣汤，饺子宴等都是陕西名吃。到这里，美食连吃一个月，都不重样。
繁荣的回民街早已经随着西安人的脚步走向了全国，中国十大美食街，西安回民街赫然出现其中，小店云集，风光无限，引得八方吃货来到此地。
热情好客的回民街店主，致力于将最美味的美食献给每一位到访的吃货。下面给大家介绍四种陕西特色美食，羊肉泡馍、镜糕、柿子面糊塔和粉蒸肉。
羊肉泡馍：回民街的羊肉泡馍多如牛毛，但一家地道的会更让人回味。羊肉泡馍俗称“羊肉泡”是 陕西 的美食，烹饪精致，料重味醇，肉烂汤浓，香气四溢。体验一下自己掰馍，更会食后回味无穷。
镜糕： 西安的传统小吃，因为它的外形很小、圆圆的，拿在手里就像一面小镜子。把糯米装入小小的笼里，蒸制而成，插上竹签，涂上果酱，在蘸上玉米、花生碾碎后的调味品。镜糕 软软糯糯的，加上果酱和花生的香味，咬上一口，回味十足。
柿子面糊塔：每年秋天， 临潼 的火晶柿子一上市，就开始售卖柿子面糊塔了。将面粉和火晶柿子调成面糊，放进油锅中炸，炸到金红捞起，刚出锅的柿子面糊塔烫手，咬一口烫嘴，外焦里嫩，脆嫩甜香，回味是柿子的自然香甜。
粉蒸肉：回民街上的清真特色小吃，距今已有上千年的历史了，相传在唐朝时期由阿拉伯人，做饭期间，一场大风吹翻了帐篷，做饭的人急忙把事先切好的羊肉、面粉和调料掺在一起，最后做出了让大家都举大拇指的美食。一碗肉中有面，面中有肉，肉质软嫩，鲜香美味。
回民街的美食早已经吸引八方吃货来吃，不说逢年过节和周末，就平时回民街的街道上，已经是人山人海了。
