芹香肉松卷怎样做？，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的芹香肉松卷课程让你感觉不一样的美食。1.鸡蛋打成蛋液。将芹菜叶切碎，搅入鸡蛋液中，不用放盐。2.锅里放少许的油，将蛋液煎成鸡蛋皮。一个鸡蛋煎一片蛋皮。（煎的时候油要少放，太多容易起泡）
1巧克力肉松蛋卷
1.将牛奶.油混合用蛋抽搅拌至无油珠。
2.面粉＋可可粉混合过筛，再筛入牛奶液里用刮刀翻拌均匀，不能过度翻拌。
3.加入蛋黄拌成细腻的蛋黄糊备用。
4.蛋白中加一滴白醋用电动打蛋器高速打成粗泡，加入40克糖用低速慢慢打至中性发泡，取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀后再全部倒入蛋白盆里，轻轻翻拌均匀倒入铺了油纸的烤盘，放入预热好的烤箱165度中层25分钟。
5.烤好后倒扣在网架上，撕掉油纸再盖上放凉10分钟，翻面抹沙拉酱撒肉松卷起放冰箱冷藏30分钟。
6.冷藏好的蛋糕在表面用写8字的方法挤上沙拉酱（沙拉酱适量与5克可可粉混合均匀）切块即可。
2蛋皮肉松手卷
1.熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。
2.蛋入锅煎成蛋皮。
3.寿司帘上铺一张海苔，海苔上铺拌好的米饭。
4.铺满后，用大勺子压压，这样卷的时候容易 放肉松。
5.最后蛋皮，开始卷，借用帘子的力量往前卷。
6.最后切。
3火腿肉松蛋卷
1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。
2、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。
3、鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。
4、卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可装盘上桌啦~
4香葱肉松戚风卷
1.蛋黄加糖打散
2.加入水和油打匀
3.筛入低粉拌匀
4.分3次加入中性蛋白
5.切拌均匀
6.烤盘上垫油纸，洒上肉松和葱花
7.蛋糕糊倒入油纸上，抹平
8.中上层，160度25分钟
9.取出倒扣，立刻揭去油纸
10.再把油纸盖上，防止水份蒸发
11.稍冷却后，挤上沙拉酱
12.再卷起来冷藏30分钟定型，切块食用
5芹香肉松卷
1.鸡蛋打成蛋液。将芹菜叶切碎，搅入鸡蛋液中，不用放盐。
2.锅里放少许的油，将蛋液煎成鸡蛋皮。一个鸡蛋煎一片蛋皮。（煎的时候油要少放，太多容易起泡）
3.将肉松铺在鸡蛋皮上，鸡蛋皮卷起来，切成小块即可。
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