谈起"吃",相信每个小伙伴都有数不清的美食清单,列不尽的攻略大全;可要是谈起"吃货",虽然都跃跃欲试、充满期待,但真正能担得起这称号的小伙伴可过得不那么轻松。
有人说史上最甜蜜的工作,就是以吃为生的巧克力糖果试吃员,今天我们就来看看糖果试吃员的工作日常。来自英国的艾玛森·怀特今年27岁,是英国马莎百货公司的一名试吃员,她的日常工作便是为百货公司试吃、挑选巧克力。
这份工作更加吸引人的地方在于,怀特不光能够在百货商场里大吃特吃,而且能借工作之便,到世界各地品尝不同的巧克力,但最终需要向公司提供反馈报告,为公司上架不同的巧克力建言献策。
任何工作不可能完美无缺,试吃员工作的最大挑战在于如何应对肥胖問題。怀特每個礼拜要吃进约130条巧克力棒,大约等同于5公斤的量。而在这样的高糖摄入下,她只有每周上健身房4次来保持身材和健康。
但其实也并非只有国外才重视消费体验,会有各种体验师工作。随着我国居民收入水平的提高,人们对消费品质的关注与日俱增,国内专注于为消费者投石问路的体验师职业也应运而生。
就拿十九年一遇的双节同庆来说吧,市场普遍预测,因疫情而被积压的消费热情必将迎来报复性复苏,而中秋节的主角"月饼",理所应当地成为各大商家逐鹿争雄的竞技台。
许多商家为了抢占营收的制高点,则是使出了浑身解数,莲蓉、鲍鱼、凤梨月饼争奇斗艳,9块9的月饼甚至都横空出世。
不过,在用低价吸引眼球的背后,却是鱼龙混杂的行业乱象,一些月饼不仅在原料上偷工减料、制造工艺上偷梁换柱、还拿着流水线月饼冒充私房月饼,这些伎俩闹的消费者苦不堪言,更别提买到质量上乘的好月饼了。
而月饼试吃员则能够很好化解消费者担忧。
冯帅(化名)是来自京东的一位月饼"试吃员",他说,早在半年前,试吃员们就开始对月饼厂家进行实地走访。不管是老字号也好,知名大厂也罢,除了过买手这关,最终想要上架平台销售,必须要符合平台的要求,以京东为例:工厂的营业执照、食品卫生许可证、税务登记证和组织机构代码证等相关资质必须证照齐全,此外,京东的质控部门还会对厂家资质、制作流程以及成品进行严格检测和监督,保证消费者收到的每一盒月饼,都是合格有品质的月饼。
正是在阅"饼"人严苛筛选下,消费者避开了一个又一个消费陷阱。但对月饼试吃员来说,像巧克力试吃员一样,这项甜蜜的"负担"堪称"工伤"。一天内品尝几十种月饼,吃到最后还能保持口感敏锐实在是件难事。
冯帅回忆这次做京东月饼体验师工作的感受时感慨道,和以往从单纯做产品品鉴的方式不同,京东的月饼不只品类众多增加了品鉴负担,更因为要针对每种特定人群推出针对性月饼而更具挑战性。
比如今年京东主推的无蔗糖月饼,摆脱了人们对月饼"高糖、高油、高热量"的固有印象,是糖尿病人和对糖分摄入比较介意的减肥人士们的首选。
看来从来没有什么坐享其成的职业,连"吃货"都概莫能外,为了给消费者奉献更好的购物体验,"甜蜜"工作也有苦涩之处。