吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢！今天给大家讲解红枣糯米年糕的做法,红枣糯米年糕怎么做好吃的美味做法，喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦！做法如下，足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜。分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。
1糯米红枣
1.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时以上。
2.用小刀在枣子上切个口，将枣核取出来。糯米粉用温水揉成团，做成一个个比枣核略大些长球球，放在枣子中并捏紧，多余部分可以取下。
3.约200ml左右的水里加入30-50克冰糖（或白糖），放入夹了糯米粉的枣子，大火蒸10分钟，枣子就会变得圆润起来， 冷食热食均可。
小诀窍
鸡心红枣最适合做这道小菜，但不要买太干皱的不易泡发，也不要买已经去核的红枣---枣香不足。 糯米粉团放入红枣后要捏紧。 广东人用红枣煲汤一定要去掉枣核，因为红枣核有大热，感冒发烧肺热痰多的人不宜多吃红枣，常人一般一次也不要吃超过20枚，吃红枣最好吐皮，因为红枣坚硬的外皮很难消化。
2糯米红枣
1.红枣洗干净晾干，用小剪刀剪开一边，取出枣核。（最好买没核的枣，不用去核）
2.糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团，粉团不用太硬，硬了口感没那么好的
3.把粉团用小勺子（用手也可以）填进切开口的红枣里，捏合待用
4.蒸锅里放水煮开，放进糯米枣，中火蒸15分钟
5.用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁
6.把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上
7.剩下的一半芡汁加入蛋黄，煮开成蛋花，淋在糯米枣中间，就可以啦
3糯米红枣
1.将红枣提前用温水浸泡1小时左右（为了表皮更好的舒展，没时间不浸泡也行），将浸好的红枣横切一刀，小心的挖出枣核（切好以后，用大拇指的指甲轻轻的将核与果肉分离，最后拉出枣核）
2.糯米粉与粘米粉放入盆中，慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒，然后和成软硬适中的面团，揪一小块捏成长条塞入红枣中（糯米粉很容易散，不能搓，一定要用捏的）
3.碗里放入适量白糖加少许开水溶化后，浇在蒸红枣的盘子里（不用太多，小半碗即可）入开水锅中火蒸15分钟，取出后浇上糖桂花即可
4糯米红枣
1红枣浸泡数小时，沥干水分用剪刀剪开去核
2糯米粉玉米淀粉混合，加入清水和成团（如果怕散可以用开水和）
3将糯米粉搓成长条，切小段，加入红枣中间
4做好的红枣排入盘子中，放入蒸锅蒸熟5取出蒸好的红枣，表面淋上糖桂花即可
5红枣糯米粽
1.糯米用清水泡12个小时，中间最好换一次水。
2.粽叶用清水泡12个小时，中间最好换一次水，包时要用开水煮一会，然后用清水把每片叶子洗干净。
3.包好的粽子最好是现煮现吃。用高压锅大火烧开，然后换中小火煮20分钟，再闷一个半小时或一个小时均可。非常简单易学。
小诀窍
温馨提示： 1、吃粽子时最好是搭配疏菜水果，这样可帮助肠胃蠕动，避免吃粽子引起肠胃道消化不良。 2、睡前两小时最好不要吃粽子。 3、一天不要吃得过多。女士一天不超过三个；男士一天不超过五个。
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