如何做特制沙拉酱_怎么做特制沙拉酱，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。特制沙拉酱不要犹豫，赶紧来看看吧！将所有材料搅拌均匀即可。
1无蛋沙拉酱
1、将所有材料除沙拉油外，全部放入干净而且擦干的打蛋盆中打匀至浓稠；
2、再将沙拉油分成几等份慢慢加入拌打，一直打到油和奶水吸收了，才可再加入沙拉油，直到将全部沙拉油打入即可。
2法式沙拉酱
1、将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中，完全拌匀。
2、另外准备一个容器，将辣酱油、白醋和糖充份调化拌匀后，加入刚拌好的美乃滋，再搅拌均匀即可。
小诀窍
喜欢大蒜的话可以加入1大匙的大蒜末。
3咖哩沙拉酱
所有材料一起混合搅拌均匀，即完成咖哩沙拉酱。
4千岛沙拉酱
1、将美乃滋调入少许蕃茄酱和芥末粉调匀；
2、可随个人口味再加少许洋香料或磨碎的柠檬皮调匀即可。
小诀窍
用于一般蔬果及肉类沙拉均可，如果要用于涂吐司面包，可搭配夹入美国生菜，口感更好。
5自制沙拉酱
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打）
2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。
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