茭白木耳炒肉的家常做法 茭白木耳炒肉的做法,茭白木耳炒肉的家常做法 茭白木耳炒肉的做法做法推荐?自己动手丰衣足食,学习做菜本身是一件非常有趣的事情,看着一道道做好的美食,心里成就感也倍增,下面就跟随着90k纯爱一起来做这道美味的茭白木耳炒肉的家常做法 茭白木耳炒肉的做法吧!1.茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅)2.锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香
1茭白炒肉丝
1.里脊肉切丝,咳咳,这个是Robo同学加工的,窃以为叫做“条”更恰当点,加生抽,黄酒和淀粉拌匀,腌制20分钟左右。
2.起油锅,肉丝滑至7,8分熟起锅备用。
3.茭白切丝,嗯,坦白一下,我自己的刀工也好不到那里去,不均匀是正常现象,切出一堆连刀块也是常有的事。
4.起油锅,有4分热的时候下茭白,洒盐,翻炒至颜色微黄,质地变软,加一点点生抽和糖提味,放少量水加盖焖煮。
5.等茭白熟透后加肉丝,翻炒均匀,再次调味,等肉丝全熟就可以出锅了。
小诀窍
今天的便当盒子:米饭,茭白炒肉丝,水焯西兰花。
2茭白炒肉丝
1.猪瘦肉切丝,加盐、酱油、淀粉上浆;茭白切丝。
2.上过浆的肉丝下温油中滑油至8成熟捞出。
3.锅中放油少许,下入茭白丝、肉丝、盐、料酒、味精,翻炒均匀即可
3茭白炒肉丝
1、肉丝提前切好上浆待用,茭白切丝,可以考虑切一两个青椒或者红椒配点颜色
2、起锅,油7-8成热时,下肉丝、生姜末划散,至肉丝变白后盛出。
3、锅底留少许油,放茭白丝大火翻炒,略放盐糖,放肉丝,颠翻后即可出锅。
4茭白炒肉丝
1.将猪肉顺切成片,再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝,用鸡蛋,水淀粉浆匀。茭白剥去老皮,截去老根,切成细丝。
2.把炒锅放置旺火上烧热,放入花生油。油热后,下入浆好的肉丝。待肉丝炒散后,下入葱末,姜末、酱油、料酒炒拌均匀,接着下入茭白丝、精盐、味精,炒拌均匀即成。
5茭白炒肉片
1.将茭白切片。
2.猪肉切片。
3.起油锅,爆香蒜头,下猪肉翻炒,将油榨一些出来。
4.下茭白翻炒,稍微沿锅边添一点水,熟透后下盐、鸡精调味。
5.熟了,味道还蛮不错。
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